Richer, crémeux et plus nutritif que le yaourt traditionnel, le yogourt grec est de plus en plus populaire et plus largement disponibles dans les supermarchés américains. Contrairement yaourt traditionnel, le yogourt grec est un délicieux substitut de crème sure (par opposition à la moins-savoureux, option à faible teneur en matières grasses de yaourt traditionnel) ou babeurre, et un petit déjeuner satisfaisant sur son propre ou avec des céréales. Voici quelques mesures pour tenter de yaourt grec dans votre cuisine.

Instructions

•  Faites votre propre yaourt grec par l'effort yaourt traditionnel. Il est la teneur en lactosérum réduit qui fait yaourt grec si épais et crémeux. Mettez le yaourt dans le tissu de fromage et de l'accrocher au dessus du lavabo ou sur un bol pendant au moins 3 heures, ou laisser la souche la nuit dans le réfrigérateur.

•  Essayez le yaourt avec les aliments salés. Les Américains ont tendance à manger du yogourt sucré avec des fruits, mais le yogourt avec de la viande ou des légumes est commun dans la cuisine méditerranéenne. Soyez aventureux et ajouter une cuillerée de yogourt à votre assiette.

•  Mélanger une ou deux gousses d'ail pressé et une cuillère à café de sel avec une tasse de yogourt grec pour une garniture rapide, délicieux et sain pour les pâtes ou raviolis.

•  Yaourt grec substitut à la crème et / ou de la mayonnaise aigre dans votre trempette préférée mélange pour un délicieux choix, faible en gras. Vos invités seront probablement même pas remarqué la différence.

•  Ne pas surchauffer le yogourt ou le faire cuire trop rapidement, car il cailler. Cela ne concerne pas vraiment le goût, mais il ne semble pas bon.