Selon GoodHousekeeping.com, l'acide perfluorooctanoïque, ou PFOA, utilisés dans de nombreux revêtements de batteries de cuisine antiadhésives est associée à des tumeurs et autres problèmes de développement chez les animaux. Les experts sont préoccupés par les effets de ce produit chimique pourrait avoir sur les êtres humains. Scanpan, contrairement à de nombreux autres fabricants de batterie de cuisine antiadhésive, ne pas utiliser le PFOA dans son revêtement antiadhésif ustensiles de cuisine. Beaucoup scanpans sont également en fonte d'aluminium recyclé, ce qui rend le produit plus respectueux de l'environnement que les autres produits.

Instructions

•  Réglez la poêle brûleur à un feu doux à moyen ou le four à 500 degrés Fahrenheit ou moins. Évitez de placer le Scanpan sur feu vif; la cuisson à chaleur est pas nécessaire puisque la Scanpan se réchauffe rapidement. Le Scanpan ne convient pas pour l'induction.

•  Enduire le Scanpan avec une huile de cuisson de pulvérisation. Même si la Scanpan est antiadhésif, la pulvérisation de la casserole va former une barrière naturelle qui empêche les aliments de coller et protéger le revêtement antiadhésif.

•  Préchauffer le Scanpan pendant une à deux minutes.

•  Ajouter la nourriture à la Scanpan. Écouter pour un grésillement, cela indique que le poêle est suffisamment préchauffé.

•  Nettoyez le Scanpan avec de l'eau chaude savonneuse. Il est plus simple de nettoyer le poêle pendant qu'il est encore chaud. Le Scanpan peut également être placé dans le lave-vaisselle. Assurez-vous d'utiliser un détergent lave-vaisselle sans phosphate non toxique. Séchez soigneusement avant de mettre la casserole loin.