Essence de lavande est une forme concentrée de l'odeur des fleurs de lavande. Quelques gouttes apporter une tonalité florale à n'importe quel plat. Essence de fleurs est le meilleur dans les recettes qui nécessitent séchés lavande ou ajoutées aux desserts ou des viandes. Cuisine française repose en grande partie sur la lavande dans de nombreuses recettes, et ceux qui sont de bons endroits pour commencer.

Instructions

•  Rechercher des recettes qui pourraient être améliorés par l'ajout d'essence de lavande. Il s'agit notamment de nombreux desserts, les boissons et les viandes. Si vous voulez faire une recette de chocolat, vous aurez besoin d'utiliser l'huile de lavande, pas essence. Voir le lien dans la section Ressources pour certaines recettes lavande essence.

•  Examinez votre recette pour le mode de cuisson. Déterminez si vous allez faire une demande forte chaleur ou non.

•  Ajouter 10 à 15 gouttes d'essence de lavande cuisson pour chaque 1 c. fleurs de lavande séchées requises pour les applications chauffées tels que confitures, pains et plats de viande.

•  Ajouter 10 gouttes essence de lavande froid au lieu de 1 c. fleurs de lavande séchées à ces recettes qui ne nécessitent pas de cuisson, tels que les boissons froides et des glaces.

•  Goûtez votre plat et ajouter plus de l'essence de lavande, si désiré.