Un apéritif est un cocktail qui stimule le palais pour le repas avant. Lors de la planification d'acheter du vin apéritif, vous devriez savoir que, tandis que le tableau de vin blanc sec ou de champagne peuvent faire apéritifs fins, le terme «apéritif» fait également référence au vin aromatique à saveur naturelle. Vin apéritif se divise en trois grandes catégories: les vins fortifiés tels que Lillet ou Dubonnet, "amers" comme Campari et d'herbes infusées "Pastis" comme Pernod.

Instructions

•  Décider d'un menu. Planifiez à jumeler un vin d'apéritif avec des amuse-gueules. Si vous prévoyez de servir l'apéritif des boissons mixtes, assurez-vous que tous les ingrédients complètent le millésime ainsi que la nourriture servie.

•  Trouver un magasin de vins locaux ou regarder en ligne pour les vendeurs de vin qui ont vins d'apéritif.

•  Rechercher des saveurs apéritif qui complètent la nourriture que vous servez. Millésimes secs font généralement les meilleurs apéritifs, vins doux depuis sont habituellement jumelés avec des desserts. Vous voudrez peut-être acheter quelques vins apéritifs différents, surtout si vous servez plus d'une sorte de hors-d'œuvre.

•  Équilibrer la quantité et la qualité du vin d'apéritif vous voulez acheter contre votre budget total. Selon ce que vous prévoyez de servir, vous pouvez choisir de dépenser plus ou moins sur les vins d'apéritif.

•  Acheter et stocker le vin d'apéritif.

•  Servir le vin d'apéritif à la température appropriée. Certains apéritifs doivent être servis à température ambiante et d'autres devraient être froid. apéritifs Accent à la menthe, des petits fruits surgelés ou zestes d'agrumes.

Conseils et avertissements

• En règle générale, rester avec millésimes légers, blancs et secs pour l'apéritif. Les vins rouges sont très bien couplé avec entrées et millésimes doux doivent généralement être servis avec dessert ou un verre après le dîner. Une exception est que des rouges, ainsi que des blancs doux, la paire bien avec le fromage.
• Ne pas servir apéritifs avec de la glace, sauf si vous faites des cocktails.
• Certains vins apéritifs goût fortement de fruits, de légumes ou d'herbes. Lors du choix d'un vin d'apéritif, n'oubliez pas que certains clients peuvent ne pas apprécier les saveurs amères ou très intenses tels que l'artichaut à saveur Cynar.