Pain a été un aliment de base de l'alimentation humaine depuis plus de 5000 ans. Levure Fleischmann a été produit de la levure pour faire du pain depuis 1945. Aujourd'hui, ils produisent trois types de levure: frais, levure active, qui se présente sous forme de gâteau; levure sèche active, qui est appelé dans la plupart des recettes traditionnelles; et RapidRise, aussi appelée levure instantanée de la machine ou du pain, qui vient en paquets ou en pots et peut être mélangé directement avec les ingrédients secs.

Instructions

Levure Fraîche active

•  Lire la recette.

•  Suivez les instructions de la recette jusqu'à ce que vous arrivez à l'endroit de l'ajout de levure.

•  Émietter la quantité requise de levure active frais de Fleischmann dans le liquide chaud ou dans les ingrédients secs, selon ce qui est appelé par la recette.

RapidRise levure

•  Lire la recette.

•  Suivez la recette jusqu'à ce que vous arrivez à l'endroit de l'ajout de la levure.

•  Ajouter RapidRise levure de Fleischmann directement aux ingrédients secs. Ne pas preuve de la levure en la mettant dans un liquide chaud, même si la recette l'exige.

•  Ajouter le liquide aux ingrédients secs, comme l'a demandé la recette.

Levure sèche active

•  Lire la recette.

•  Suivez la recette jusqu'à ce que vous arrivez à l'endroit de l'ajout de la levure.

•  Ajouter la levure sèche active Fleischmann à la quantité de liquide chaud indiqué dans la recette. Le liquide doit être comprise entre 100 à 110 degrés Fahrenheit. Laissez-le reposer pendant quelques minutes à la preuve.

•  Continuer avec la recette, en ajoutant de la levure avec le liquide, plutôt que les ingrédients secs.

Conseils et avertissements

• Un sachet de levure, qui est souvent appelé dans une recette, est égal à 1 cuillère à soupe comble (de gâteau) de levure active fraîche, la levure de 2 cuillères à café, ou 2 1/2 cuillères à café de levure sèche active.
• Bien que différents types de levure peuvent être remplacés par un autre, pour de meilleurs résultats, utilisez le type de levure appelée dans la recette et le suivi exactement la recette.