Comment faire cuire surlonge sur une casserole

June 8

Comment faire cuire surlonge sur une casserole

Cuisiner un bon steak ne doivent pas seulement être fait sur une flamme nue. Il ya beaucoup de façons de cuisiner un surlonge dans une casserole ou une poêle. Faire un faux filet dans une casserole n'est pas très différente de la cuisine il sur le feu, mais cela se traduit par un goût différent.

Instructions

•  Faire fondre à feu vif, une cuillère à soupe de margarine ou de beurre, ou graisser la poêle avec l'huile.

•  Assaisonner le bifteck sur les deux faces avec la marinade et des épices que vous souhaitez utiliser.

•  Augmenter le feu à feu moyen-élevé.

•  Saisir les steaks des deux côtés en leur permettant de cuire deux à trois minutes de chaque côté.

•  Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les steaks atteignent le niveau de cuisson désiré en insérant un thermomètre à viande dans le steak; 125 degrés Fahrenheit pendant rares, 135 degrés Fahrenheit à 145 degrés Fahrenheit pendant moyennes rares, 165 degrés Fahrenheit pour bien faire.

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