July 6
Que vous fassiez vos propres desserts ou les acheter à partir de votre boulangerie locale, la façon dont vous affichez ces délicieuses friandises fait toute la différence. Au lieu de servir vos mets sucrés, dans des tasses de cuisson non comestibles ou des plats, utiliser comestibles tasses de chocolat pour présenter vos desserts. Ces tasses de chocolat sont faciles à créer et ajouter le goût accueilli de chocolat à tous les desserts.
• Placez 8 oz de chocolat mi-sucré dans le coffre bol à micro-ondes. Si vous utilisez du chocolat dans une forme de barre, casser le chocolat en petits morceaux de taille de morsure; briser le chocolat en petits morceaux permet le chocolat fondu de façon uniforme et l'empêche de brûler.
• Placez le bol au micro-ondes dans le micro-ondes et chauffer le chocolat pendant deux minutes au réglage élevé. Après une minute, retirer le bol et ajouter le chocolat avec la cuillère pour faire avancer le processus de fusion. Placez le bol de retour dans le micro-ondes et continuer à fondre le chocolat en haut. Après deux minutes, retirer le chocolat au micro-ondes.
• Commencez le montage des tasses de chocolat comestibles. Placez une cuillerée de chocolat fondu dans une des feuilles d'aluminium cuisson tasses. Utilisez le dos de la cuillère pour travailler le chocolat tout autour de la tasse de cuisson. Appliquer une couche épaisse de chocolat au fond de la tasse de cuisson à assurer la stabilité de votre dessert tasse. Continuez ce processus pour chacun des moules en papier. Une fois que vous avez terminé le revêtement des moules en papier de chocolat, placez chaque tasse sur la plaque de cuisson.
• Couvrir la plaque avec une pellicule plastique et placer la plaque dans le réfrigérateur. Laissez les moules en papier dans le réfrigérateur pendant une heure. Après l'heure est écoulée, retirer les tasses de chocolat du réfrigérateur et vérifier leur fermeté. Si les coupes sont encore tendres au toucher les placer dans le réfrigérateur pendant 15 minutes. Autoriser les tasses de chocolat se solidifier complètement et deviennent fermes avant de passer.
• Après avoir retiré les coupelles de chocolat du réfrigérateur, retirer chacun des gobelets de chocolat à partir des coupelles en aluminium de cuisson. Commencer en plaçant l'une des tasses dans une main. Utilisez votre main libre pour éplucher doucement la tasse de cuisson en aluminium. Travaillez lentement que vous peler le papier d'aluminium pour éviter de casser la tasse de chocolat. Continuez ce processus jusqu'à ce que vous avez libéré tous les tasses comestibles.
• Vérifiez les tasses pour les taches manquées. Examiner attentivement chacune des tasses de trous, qui sont problématiques si vous prévoyez de servir un dessert avec une cohérence lâche comme une mousse. Remplir les trous par fusion du chocolat supplémentaire, à l'étape 2, et de l'appliquer à des trous. Réfrigérer les tasses jusqu'à consistance ferme.