Bucatini est un type de pâtes qui ressemble beaucoup à des spaghettis très épais. Bucatini est creux et est recommandé dans de nombreux plats italiens. Il ya beaucoup de magasins qui vendent cette belle nouille, mais il peut aussi être fait à la maison avec les bons outils. Bucatini est mieux utilisé avec copieux, les sauces épaisses en raison de la densité et la résistance de la nouille. La sauce la plus populaire en Italie pour être servi avec ce nouille est tout simplement de beurre frais et une variété d'herbes.

Instructions

•  Mettez deux boîtes de nouilles Bucatini dans le pot, puis remplir avec assez d'eau pour couvrir à peine les nouilles. Placez le pot sur le poêle sur feu vif. Incorporer les nouilles en permanence. Laisser l'eau pour venir à ébullition avant de retirer du feu. A ébullition est atteinte lorsque les bulles du fond de la casserole sont constamment enfreignent la surface de l'eau.

•  Retirer la casserole du four et placer le couvercle sur le dessus pendant trois minutes. Pendant ce temps, placer le tamis dans l'évier. Retirez le couvercle de la casserole et versez les pâtes dans la passoire. Cela permettra d'éliminer toute l'eau des nouilles et les disposera à l'emploi.

•  Rincer les nouilles sous l'eau froide pour arrêter la cuisson. Si vous souhaitez que vos nouilles soient plus doux que al dente, il est recommandé que l'eau chaude est utilisée.

•  Ajouter 1 tasse de beurre et 2 cuillères à soupe de ciboulette dans le bol au micro-ondes et le placer dans le micro-ondes pendant 30 secondes. Incorporer le mélange ensemble lorsqu'il est retiré du four micro-ondes, et versez sur les pâtes dans la passoire. Cela permet au beurre supplémentaire pour fonctionner sur le fond et non pas reposer sur les nouilles, ce qui créerait un repas plus élevée en calories.

•  Utilisez les pinces pour attraper les nouilles au tamis et organiser délicatement sur le plat de service. Pour plus de saveur, vous pouvez le sel et le poivre au goût ou ajouter quelques pincées de ciboulette sur le dessus du plat avant de servir.

Conseils et avertissements

• Si vous aimez vos nouilles doux, il est recommandé que le couvercle être laissé sur les nouilles pendant la cuisson sur la cuisinière, et pas seulement après qu'ils ont été retirés de la chaleur. N'oubliez pas de remuer les nouilles à l'ébullition commence pour qu'ils ne collent pas au fond du pot.