Bubble et Squeak est un plat traditionnel britannique faite à partir des restes de dimanche soir et obtient son nom du bruit qu'il fait pendant la cuisson. Traditionnellement, il est servi dans le cadre du petit déjeuner fry-up à la place de pommes de terre ou pommes de terre rissolées, mais peut être consommé à tout moment de la journée. Traditionnellement, les bulles et grincement utilise le restes de rôti de la veille, mais les versions végétariennes sont devenus de plus en plus populaire au fil des ans. Bien que la recette traditionnelle appelle à des restes de légumes, le plat peut également être faite avec des ingrédients frais; ils ont juste besoin d'être cuits avant de les mélanger dans le plat.

Instructions

•  Hacher grossièrement la moitié d'un oignon moyen et faire revenir, dans le beurre ou l'huile dans une grande poêle à feu moyen.

•  Mélanger les pommes de terre en purée, corned-beef et le chou dans un grand bol à mélanger.

•  Lorsque les oignons sont translucides, ajoutez-les à la pomme de terre et le chou mélange en purée.

•  Former mélanger en boules ou galettes moyennes.

•  Ajouter de l'huile dans la poêle et ajouter les galettes dans la poêle et faire dorer les galettes des deux côtés.

•  Servir les galettes par eux-mêmes ou en tant que côté d'un repas.

Conseils et avertissements

• Essayez de remplacer les choux de Bruxelles pour le chou et en ajoutant d'autres légumes comme les pois, les carottes ou les navets. Tous les légumes peuvent être utilisés; juste être sûr de faire cuire la viande first.Any va travailler dans cette recette, mais le plus savoureux le mieux. Essayez de remplacer le bacon ou le jambon pour le corned-beef. Ou encore, essayez le rapport version.The végétarien de chou aux pommes de terre à la viande est purement une question de goût personnel; expérience avec les ratios de trouver la meilleure combinaison.