La plupart des fêtes ont au moins un aliment spécial qui leur sont associés; cela est vrai de la célébration de la Lanterne chinoise, qui coïncide avec la première pleine lune de l'année chinoise. Pour célébrer la Fête des Lanternes, les familles s'habillent souvent en blanc, et les lanternes sont suspendues en l'honneur de la lune et de briller la voie à un avenir heureux. Et, bien sûr, vous devez manger au cours d'une célébration, et la délicatesse de choix pour la Fête des Lanternes est des boulettes de riz chinois, petites gâteries lunaires blanc.

Instructions

Comment faire Boules chinoises de riz

•  Mélanger 2 bâtons de beurre ramolli ou de margarine, poudre de sésame noir, le sucre granulé et le vin de riz ensemble complètement. Remarque: Vous pouvez trouver de la poudre de sésame noir et de poudre de riz gluant sur les marchés asiatiques, ou vérifier les ressources à la fin de cet article.

•  Rouler le mélange de l'étape 1 en petites boules d'environ ½ pouce de diamètre. Mettez de côté.

•  Mélangez ½ tasse de poudre de riz collant avec ½ tasse d'eau bouillante. Remuer jusqu'à consistance homogène et former un cercle de 1 pouce d'épaisseur.

•  Faire bouillir le cercle de pâte dans une casserole d'eau jusqu'à ce qu'il monte vers le haut. Retirer et laisser l'ensemble jusqu'à ce qu'il soit suffisamment refroidi.

•  Ajouter le reste de la farine de riz gluant et de l'eau fraîche et pétrir jusqu'à ce que la pâte soit lisse.

•  Retirez morceaux de la pâte et faire des boules de 1 pouce. Pousser une bille de sésame dans le centre de chaque boule de riz et l'étanchéité de fermeture.

•  Placer les boules de riz dans l'eau bouillante et faire bouillir pendant 1 minute après les boules remontent à la surface.

Conseils et avertissements

• Incorporer délicatement les boules dans la même direction pendant qu'ils sont en ébullition.
• Les enfants adorent aider dans ce projet, mais de les éloigner de l'eau bouillante.