alimentaire de séchage a été et continue d'être un moyen efficace et facile à conserver les aliments tels que les légumes, le poisson, la viande et les fruits. En s'asséchant nourriture, l'humidité est tous mais totalement supprimés, ce qui signifie que les organismes qui sont responsables de la nourriture va mal ne peut pas se développer. La façon la plus simple et la plus simple à la nourriture sèche est dans le four. Mais cela ne permet pour le séchage petite échelle. Pour les quantités en vrac, la meilleure option est d'acheter et d'utiliser un sèche-alimentaire spécialisée dans un magasin de matériel. Ceux-ci peuvent contenir beaucoup plus de nourriture et aussi utiliser moins d'électricité que les fours conventionnels. Essayez séchage des pommes premier à avoir une idée des processus impliqués.

Instructions

•  Configurez votre sécheur de la nourriture dans la cuisine ou tout autre endroit dans votre maison. Allumez-le et de la chaleur à une température de 125 degrés Fahrenheit.

•  Choisissez les aliments qui vous souhaitez sécher et de les préparer. Légumes, fruits, poissons et viandes sont tous adaptés pour le séchage mais il est préférable de commencer avec un type à essayer en premier. Les pommes sont un bon fruit pour commencer. Les pommes doivent être pelées, épépinées et coupées en tranches avant d'être sulfurant. Sulfurant protège la pomme d'aller brun après avoir été pelé. Il suffit de mélanger 2 cuillères à café d'acide ascorbique dans 1 tasse d'eau. Saupoudrer sur les pommes coupées. Couper les pommes en fines tranches - la plus mince des tranches, plus vite ils vont sécher.

•  Placez les pommes dans le sèche-linge sur les étagères alloués. Augmenter la température toutes les 1/2 heure de 5 degrés jusqu'à ce qu'il atteigne 140 degrés Fahrenheit.

•  Déplacez la nourriture autour de toutes les heures pour s'assurer que tout est sèche uniformément et n'est pas brûlant. Selon ce que vous faites sécher, cela peut prendre entre 4 et 12 heures. Pommes finement coupées devraient prendre 6 heures pour sécher. Retirer une tranche de pomme après 6 heures et les couper en elle. Il ne faut pas l'humidité laissée à l'intérieur du tout. Si c'est le cas, le sécher pendant 15 minutes et vérifier à nouveau. Les aliments séchés peuvent être stockés dans un conteneur ou un bocal pendant plusieurs années après la procédure est terminée.

Conseils et avertissements

• Séchoirs classiques sont la meilleure option pour le séchage en vrac. Fours et plateaux de soleil sont efficaces pour les petites quantités.
• Fours de séchage peut être très chaud, donc empêcher les enfants d'exploitation ou d'obtenir trop près de lui lors de son utilisation.