Frais cordonnier de myrtille est plus simple à fabriquer que la tarte aux bleuets, mais il est tout aussi savoureux. Plein d'antioxydants, les bleuets sont bons pour vous. Utilisez bleuets achetés en magasin ou ajouter au plaisir de la cueillette des bleuets sauvages. Cette recette donne 8 à 10 portions.

Instructions

•  Préchauffer le four à 375 F. Dans un grand bol, mélanger délicatement 6 tasses de bleuets, 2 cuillères à soupe de jus de citron, ¼ tasse de sucre et 3 cuillères à soupe de farine jusqu'à ce qu'ils soient mélangés de façon homogène. Verser le mélange dans un plat graissé de 9 par 13 cuisson.

•  Mélanger les ingrédients de la garniture - 1 tasse de farine, 1/3 tasse de cassonade, 2 cuillères à café de cannelle, ½ cuillère à café de noix de muscade et 2/3 tasse de noix de pécan - dans un bol moyen. Couper le beurre froid ½ tasse jusqu'à ce que le mélange soit grumeleux et assez uniformément combiné. Il doit avoir une consistance grossière.

•  Répartir la garniture uniformément sur les bleuets. Mettez le cordonnier de myrtille dans le four et faire cuire pendant 30 minutes. Quand cela est fait, les bleuets doivent être pétillante et la garniture doivent être dorés.

•  Laissez refroidir le cordonnier pendant environ 10 minutes avant de manger.

Conseils et avertissements

• Vous pouvez utiliser 6 tasses de bleuets congelés si aucun neuves sont disponibles.
• Servir chaud myrtille cordonnier avec de la crème glacée à la vanille.
• Cette recette myrtille cordonnier va vite! Faites souvent.