Assurez biscuits à l'avoine sans utiliser le sucre brun ou de noix de muscade. Si vous avez sucre ou épices allergies ou simplement vous retrouvez sans un de ces ingrédients ordinaires, utiliser cette recette.

Instructions

•  Préchauffer le four à 350 degrés.

•  Dans un bol moyen, mélanger ensemble la farine, la poudre à pâte, la cannelle, macis / piment et le sel; mettre de côté.

•  Dans un grand bol, avec une cuillère en bois ou un mélangeur, battre ces ingrédients jusqu'à consistance lisse: le beurre, le sucre et la mélasse.

•  Ajouter les œufs et la vanille au mélange de beurre et battre avec une cuillère en bois ou un mélangeur et bien mélanger.

•  Ajouter le mélange de farine et les flocons d'avoine; remuer avec une cuillère en bois jusqu'à incorporer.

•  Incorporer les raisins secs si vous utilisez.

•  Laisser tomber les morceaux de pâte à soupe de taille sur les plaques à pâtisserie tapissées de papier parchemin, en les espaçant d'environ 3 pouces de distance. Sans le papier sulfurisé, les cookies coller à la plaque de cuisson.

•  Cuire une feuille à la fois pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce que les cookies sont uniformément (mais légèrement) brun et ferme sur le dessus lorsque légèrement touché.

•  Laissez refroidir les cookies sur une plaque à pâtisserie pendant 5 minutes avant de les déplacer à une grille et laisser refroidir complètement.

•  Stockez jusqu'à trois jours dans un contenant hermétique ou congeler pour une consommation ultérieure.

Conseils et avertissements

• Sucre blanc granulé peut toujours remplacer le sucre brun, tasse pour cup.Cinnamon peut remplacer la noix de muscade / masse / piment dans cette recette (1 cuillère à café de cannelle au lieu de 1/2 cuillère à café).
• Le sucre brun est tout simplement le sucre blanc coloré avec de la mélasse. Cette recette donne simplement son propre sucre brun. Si vous êtes allergique à la mélasse, faites cette recette sans it.Mace vient du même fruit (de Myristica fragrans) comme la noix de muscade. Si vous avez une réaction négative à la noix de muscade, vous pouvez avoir une réaction similaire à Macé. Utilisez le piment ou tout simplement cannelle (voir deuxième pointe) à la place.