March 19
Aussi savoureux que popcorn au caramel est, la plupart des méthodes traditionnelles de préparation, il nécessite à la fois la cuisinière et le four, en prenant un peu de temps et d'agitation. Parfois, vous voulez juste caramel maïs frais, sans tous les tracas. Avec l'aide de micro-ondes et un simple sac de papier brun, vous pouvez facilement préparer une version raccourcie de maïs soufflé au caramel qui est prêt en quelques minutes.
Vous pouvez préparer le pop-corn pour votre sac de papier maïs éclaté au caramel de deux façons. Vous pouvez emprunter la voie facile et pop plaine popcorn micro-ondes, qui sera prêt en moins de deux minutes. Toutefois, si vous n'êtes pas un fan de popcorn micro-ondes, vous pouvez faire votre propre dans un pot sur le poêle avec des grains de maïs et de l'huile. Couvrir le fond d'un pot avec de l'huile de canola, puis ajouter suffisamment de pop-corn pour couvrir l'huile en une seule couche. Mettre sur feu vif et couvrir la casserole. Agiter de temps en temps que le maïs commence à apparaître. Lorsque l'éclatement ralentit, retirer du feu et verser dans un bol.
Pour faire le caramel, mélanger le sirop de maïs, le beurre et la cassonade dans un récipient pour micro-ondes. Pour chaque tasse de pop-corn que vous avez ouvert, utiliser 1 tasse de sucre brun, sirop de maïs 1/4 de tasse et moitié tasse de beurre. Chauffer le mélange au micro-ondes pendant environ deux à trois minutes. Incorporer le mélange et ajouter environ 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude et un peu d'extrait de vanille. Micro-ondes pendant une minute. Remuer pour s'assurer que la chaleur est répartie uniformément dans le caramel.
Nestle un sac de papier brun dans un autre pour la rigidité. Verser le pop-corn à l'intérieur du sac, mais laisser suffisamment de place afin que vous pouvez facilement le secouer. Verser une partie du caramel chaud sur le pop-corn dans le sac, puis pliez le haut et agiter vigoureusement pendant quelques secondes. Ajouter un peu plus et agiter à nouveau. Répéter l'opération avec le dernier de caramel et de donner le sac une bonne secousse finale. Ouvrez le sac et rouler sur la partie supérieure. Placez le sac dans le four micro-ondes et de la chaleur dans deux ou trois intervalles de 45 secondes, secouant entre les deux. Passez le popcorn au caramel chaud sur une plaque à pâtisserie légèrement refroidir.
Vous pouvez faire preuve de créativité avec le pop-corn au caramel en ajoutant des ingrédients supplémentaires. Hacher les arachides, les noix de pécan, noix de macadamia ou d'autres noix que vous aimez et ajoutez au sac de pop-corn que vous ajoutez le caramel. Vous pouvez également ajouter du gros sel de mer au caramel pour un festin de caramel salé. Pour un maïs éclaté au caramel de pied-up,
Incorporer une cuillère à café de poivre de Cayenne 1/4 pour une saveur douce et épicée. Une autre idée consiste à hacher bacon cuit croustillant à ajouter au maïs soufflé après l'ajout dans le caramel.