Décapage est pas aussi difficile que vous pourriez imaginer. Grâce à la capacité la plus minime de cuisson (et assez bocaux), vous pouvez faire de délicieuses marinades, piquante avec cette recette simple mais enrichissante.

Instructions

•  Placer les concombres dans un grand bol rempli d'eau froide et de la glace dès que possible. Les concombres ne doivent pas être submergé, mais ils devraient tous être dans l'eau autant que possible.

•  Verser le vinaigre, l'eau et le sel de décapage ensemble dans un pot de taille appropriée, et de les amener à ébullition pendant que vous préparez les pots.

•  Diviser l'ail, le poivre, les graines d'aneth (et / ou brins-de un aneth par pot), les graines de moutarde et les concombres entre les pots Mason.

•  Verser la solution bouillante de vinaigre, le sel et l'eau dans les pots individuels. Remplir chaque bocal avec le liquide, couvrant les concombres si possible, mais pas trop remplir le bocal.

•  Couvrir chaque pot le plus rapidement possible et inverser sur une surface dure et plane.

•  Gardez les pots à l'envers pendant environ une heure ou jusqu'à ce qu'ils soient assez cool. Après cela, vous pouvez les stocker dans un endroit sec à température ambiante, jusqu'à ce qu'ils soient ouverts. Attendre au moins 24 heures avant, plus vous attendez, plus le goût sera-et placer au réfrigérateur pots-le d'ouverture.

Conseils et avertissements

• Les bébés concombres que vous sélectionnez doit être ferme et non décolorées-la fraîche, ils sont, mieux vos cornichons aura.
• Si vos concombres sont grandes, ou si vous préférez lances, vous pouvez découper les concombres avant décapage. La saveur sera infiltrer dans les concombres plus rapidement.
• Vous devez attendre au moins 24 heures avant l'ouverture des cornichons - ce qui permet pendant un certain temps pour la saveur à infiltrer les concombres. Plus vous attendez, plus le goût sera.