Gumpaste semble que ce devrait être difficile de travailler avec, mais qui ne sont pas nécessairement le cas. décorateurs de gâteaux forment des décorations gumpaste et de les appliquer à un gâteau une fois qu'ils sont à sec. Décorations gumpaste sont pratiques pour la décoration de gâteaux, parce qu'ils peuvent être faites à l'avance, ce qui vous permet de composer avec d'autres éléments de décoration à la dernière minute.

Instructions

•  Trouver une image que vous voulez faire dans un gumpaste découpe 2-D, et l'imprimer. Couper la forme, si vous avez un modèle pour votre gumpaste.

•  Dépoussiérez votre surface de travail avec la fécule de maïs. Déballez votre gumpaste et pétrir sur la surface de travail pour quelques minutes. Le gumpaste se sentira plus souple et un peu plus chaud.

•  Manteau de votre rouleau à pâtisserie avec la fécule de maïs. Passez votre gumpaste jusqu'à ce qu'il soit environ 1/4 pouce d'épaisseur. Poser le modèle sur votre gumpaste, et couper autour de lui avec un couteau bien aiguisé.

•  Saupoudrez la plaque à biscuits légèrement avec la fécule de maïs. Soulevez votre forme sur le gumpaste avec la spatule de décalage et posez-le sur la plaque à biscuits, en étant sûr qu'il repose à plat. Laisser sécher.

•  Trempez votre cure-dent dans votre pâte colorant alimentaire. Grattez la petite quantité de colorant alimentaire dans votre petite tasse en plastique. Ajouter quelques gouttes de vodka, et les mélanger avec le cure-dent. Utilisez votre pinceau et peindre votre découpe. Laisser sécher. Cette option est facultative, mais il va ajouter une touche de couleur à votre découpe. Conserver dans un contenant hermétique jusqu'à ce que vous en avez besoin.

Conseils et avertissements

• Vous pouvez mélanger la couleur de la nourriture de pâte dans le gumpaste lorsque vous pétrir, si vous avez besoin d'une couleur de base qui est différent du blanc standard. Rappelez-vous que gumpaste va sécher de couleur plus claire, si vous voulez faire de votre gumpaste un peu plus sombre que vous avez l'intention qu'il soit.
• Vous pouvez trouver des emporte-pièces dans les formes appropriées et les utiliser pour découper vos formes. Assurez-vous de le pelage de votre emporte-pièce dans la fécule de maïs avant de l'utiliser.
• Le plus mince vous roulez votre gumpaste, la plus fragile, il sera. Cependant, gumpaste mince sèche plus vite. Il suffit de garder à l'esprit la taille prévue de votre pièce et qu'un gros morceau devra être plus épaisse pour supporter le poids.
• Vous pouvez utiliser de l'eau au lieu de la vodka, mais la vodka évapore rapidement et maintient la surface de l'objet de devenir gommeux trop rapidement.
• Pièces gumpaste sont fragiles et peuvent se casser et se fissurer. Il est bon de faire le double de toute pièce que vous utilisez afin que vous avez une sauvegarde.
• Sous-pétrissage gumpaste peut la faire craquer. Si vous avez des problèmes avec vos morceaux fissuration excessive, vous devez mélanger dans un peu de graisse végétale. Si vous continuez à avoir des problèmes, vous pouvez mélanger gumpaste de fondant.