Une pieuvre est un mollusque de mer à huit pattes avec un bec dur et la bouche au centre de ses bras. Poulpes n'ont pas la structure du squelette interne. Au Japon et de nombreuses cultures de la Méditerranée, le poulpe est un ingrédient commun dans les aliments. Octopus peut être préparé bouilli ou frit, ou sous d'autres formes telles que des sushis. Bien que la peau et les meuniers sont comestibles, certaines personnes choisissent de les enlever par un processus appelé épluchage ces parties peuvent être très moelleux et difficile à manger.

Instructions

•  Remplir une grande marmite avec suffisamment d'eau pour couvrir complètement la pieuvre.

•  Placez le poulpe dans la marmite et laisser mijoter à feu moyen pendant une à deux heures. Le poulpe doit devenir tendre et tourner violet vif.

•  Retirez le poulpe de la casserole et laissez-le reposer pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle refroidisse complètement.

•  Peler la peau et les meuniers de la pieuvre refroidis en tirant dessus avec vos doigts. La peau devrait glisser à droite de la pieuvre.