Poêles et casseroles en fonte vous permettent de cuire les aliments sans huiles et de contrôler la chaleur que vous utilisez lors de la cuisson. La clé pour lancer l'utilité de fer est d'assaisonnement, le processus de durcissement de l'article avec une couche d'huile pour sceller les pores du métal. Une fois le poêle en fonte a été assaisonné, vous ne devez pas utiliser un aérosol de cuisson ou d'autres graisses pour garder les aliments de coller. Tout ce que vous avez besoin est de l'eau chaude et une éponge pour nettoyer.

Instructions

•  Pour la saison de poêle en fonte, recouvrir le fond avec une huile légère comme le canola ou de tournesol, ou avec le shortening végétal.

•  Chauffez votre four à 450 degrés Fahrenheit. Mettez une feuille de papier d'aluminium sur votre grille du four. Placez le poêle en fonte sur elle, la tête en bas. Cuire au four pendant 30 minutes. Après 30 minutes, éteindre le four et laisser la poêle refroidir à température ambiante. Pour de meilleurs résultats, effectuer deux fois ce processus.

•  Lors du nettoyage de votre poêle en fonte de fer, passer sous droit d'eau chaude après la cuisson. Passer une éponge autour de lui pour se débarrasser des particules de nourriture. Si des ingrédients, utilisent un abrasif doux, comme le sel de se débarrasser des morceaux collés sur.

•  Sécher la poêle avec une serviette propre et magasin. Ne laissez pas sécher à l'air ou assis dans l'eau, ce qui entraînera la rouille sur le fer.

•  Si l'assaisonnement initial commence à se dissiper - généralement signalé par la rouille ou des endroits où des bâtons alimentaires - enlever la rouille et Générer une nouvelle la poêle.