Apprendre à cuisiner le poulet en toute sécurité essentiel pour prévenir des bactéries ou des maladies dans la viande. Poulet insuffisamment cuits peuvent entraîner une intoxication alimentaire ou d'autres problèmes de santé. Lorsque la cuisson du poulet, vous devriez toujours faire cuire à une température d'au moins 165 degrés Fahrenheit. Utilisez un thermomètre à viande pour mesurer la température interne et tester toujours à la partie la plus épaisse de la viande. Vous pouvez faire cuire le poulet atteigne une température interne plus élevée si vous préférez, mais 165 est l'USDA minimum recommandé.

Instructions

•  Poulet rôti à 350 degrés Fahrenheit. Poulet entier doit être rôti pendant 25 minutes par livre. Poitrines de poulet désossées sont torréfiés pendant 20 minutes par 4 oz et ailes, pilons, cuisses et sont torréfiés pendant 35 minutes par 4 oz

•  Grill poitrines de poulet désossées pour sept minutes de chaque côté, alors que les morceaux désossés (seins, les ailes, les cuisses et pilons) doivent être grillés pour 10 à 15 minutes de chaque côté. Vérifier la température au bout de 10 minutes et une fois le poulet a atteint une température interne de 165 degrés Fahrenheit, poursuivre la cuisson de vos préférences. Cuire des poulets entiers à des moments différents selon la taille. Friteuse poulets gril pendant une heure 15 minutes, poules de torréfaction grill pendant 20 minutes par livre, chapon cuisson du poulet pour 18 minutes par livre et des poules de Cornouailles devrait être grillé pendant 50 minutes.

•  Laisser mijoter le poulet dans de l'eau ou du bouillon pour un autre plat délicieux. Les morceaux de poulet (avec os) comme les cuisses, ailes, pilons, et les seins doivent être mijotés pendant 45 minutes. Poitrines de poulet désossées prennent seulement environ 30 minutes de cuisson comme les poulets de Cornouailles en raison de la petite taille. Toute une poule grillage devra laisser mijoter pendant 1 ¾ heures alors que toute une friteuse prend un peu plus d'une heure pour cuisiner.