Que vous aimiez votre froid de crevettes avec sauce cocktail, ou que vous les aimez d'une sauce barbecue sur le gril chaud, crevettes doit être pelées avant de le manger. Bien que quelques recettes de crevettes appellent à crevettes à cuire dans la coque, il est ensuite décollé que les gens mangent. Vous pouvez acheter des crevettes congelées déjà pelées, mais en général, il est préférable d'acheter crevettes non décortiquées congelées, parce qu'ils ont plus de saveur et une texture naturelles. Peeling les crevettes vous-même est assez facile, si vous le faites avant ou après la cuisson.

Instructions

•  Retirer la tête de la crevette en saisissant les côtés et en tirant doucement le tout. Typiquement, les crevettes congelées plus vous acheter au magasin aura déjà les têtes coupées.

•  Tirez les pattes au-dessus de la crevette, qui détiennent la coquille ensemble.

•  Peler la coque, à partir de la fin de la tête et tirant vers le bas à la queue. Si vous choisissez, laisser sur le dernier segment de la coque juste avant la queue à des fins de présentation.

•  Coupez la queue désactiver si vous préférez. Lors de l'ajout de crevettes à d'autres ingrédients dans votre plat, il est préférable d'avoir tout le corps mou de la crevette, car la queue est généralement pas consommée.

•  Passer un couteau à éplucher le long de la face arrière de la crevette à ouvrir le dos.

•  Faites glisser la pointe du couteau dans le dos, cette fois enlever la veine noire exposée. Préparez vos crevettes comme vous le souhaitez.

Conseils et avertissements

• Laissant les coquilles sur pendant la cuisson conserve beaucoup de saveur.