Garniture de perles dans la décoration de gâteaux est faite en utilisant une poche à douille avec une pointe d'écriture ronde attaché. L'effet est celui d'une chaîne de billes qui circulent le gâteau. Glaçage royal ou d'autres types de glaçage sont utilisés pour faire la garniture, soit dans la même couleur que le reste du gâteau ou dans une couleur contrastante pour plus d'attrait décoratif.

Instructions

•  Placer le gâteau givré sur un carton à gâteau en rotation. Cela permettra lisse, l'application continue de la garniture de talon sur le gâteau.

•  Remplissez une poche à douille qui a une buse d'écriture ronde attachée à mi-chemin avec le glaçage ou givrage de votre choix. La taille de la buse dépend de la taille des perles désirées.

•  Tournez le dos de la tuyauterie de retour d'expulser l'excès d'air, et maintenez-le près de l'arrière avec votre main dominante.

•  Maintenez la pointe de la buse au-dessus du gâteau où vous voulez tuyau sur la garniture de perles, avec la buse à un angle de 45 degrés pour le gâteau.

•  Pressez un cordon de cerise sur le gâteau, puis appuyez sur la buse légèrement vers le bas vers le gâteau que vous relâchez la pression sur le sac. Pressez une autre perle juste à côté de la première, puis appuyez sur la buse en légère baisse que vous relâchez la pression sur le sac.

•  Mettez le gâteau reposer lentement avec votre main libre pendant que vous allez sur le bord de la tuyauterie de gâteau sur des billes dans un lent, ligne continue. Une fois la dernière perle a été canalisé, pousser la buse légèrement vers le bas vers le gâteau que vous relâchez la pression sur le sac, puis retirez la buse rapidement du gâteau à couper la ligne de glaçage et compléter la garniture de perles.

•  Saupoudrer comestible poussière nacrée sur la perle garniture si vous voulez la garniture ressemble à un collier de perles. Décorer outre la garniture de perles en plaçant des fleurs fondantes sur la ligne de finition, ou même des bijoux bonbons pour faire la perle garniture ressemble à un collier pendentif. Utilisez des cristaux de sucre coloré saupoudré sur la garniture de perles pour le faire paraître comme des perles de cristal.

Conseils et avertissements

• tuyauterie de pratique sur le talon sur un petit gâteau de rechange, ou même une plaque ou un morceau de carton jusqu'à ce que vous êtes à l'aise avec le processus.