Poules de jeu de Cornouailles ne sont pas réellement un oiseau de jeu, mais un poulet élevés pour la petite taille et meatiness. Parce qu'ils sont diminutif en comparaison avec les poulets ordinaires, même les jeunes friteuses, il est pratique de garder quelques poules de Cornouailles dans votre congélateur. Ils décongeler beaucoup plus vite que leurs cousins ​​classiquement de taille.

Instructions

•  Retirer le poulet de Cornouailles de votre congélateur 24 à 36 heures avant qu'il ne soit nécessaire, et laisser décongeler au réfrigérateur. Il s'agit de la méthode la plus sûre de toutes, parce que l'oiseau est maintenu à une température sécuritaire de la nourriture pour tout le temps.

•  Placez la poule emballé dans un grand bol, et déplacez-le à votre évier. Placez le bol afin qu'il ne bloque pas la fuite, et le remplir avec de l'eau froide. Réduire le débit d'eau à un filet, et laisser le bol sous le robinet de sorte qu'il est continuellement lavé sur un flux constant d'eau. La poule sera décongelé dans environ 90 minutes.

•  Micro-ondes de la poule sur le réglage de dégivrage de votre micro-ondes. La plupart des micro-ondes offrent décongélation par poids, ce qui fonctionne mieux que les paramètres chronométrés. Poulets de Cornouailles ne sont pas bien adaptés à micro-ondes dégivrage, car les micro-ondes chauffent inégalement et les petits oiseaux sont sujettes à devenir partiellement cuits. Pour de meilleurs résultats micro-ondes pour environ la moitié du temps prédéfini, puis passer à la méthode de l'eau.

Conseils et avertissements

• Faire cuire la poule fois décongelé, ou réfrigérer jusqu'à ce que nécessaire.
• Ne décongelez jamais les poules de jeu de Cornouailles ou toute autre volaille à la température ambiante. Cela favorise la croissance bactérienne, et augmente le risque de maladie d'origine alimentaire.
• Toujours laver et désinfecter tous les ustensiles et les surfaces qui ont été en contact avec le poulet cru.