Si vous avez besoin de chair à saucisse pour faire la farce pour une dinde, roulés à la saucisse ou à ajouter à un plat de pâtes et ne trouvez pas dans votre magasin ou épicerie fine locale, n'ayez pas peur. Vous pouvez acheter des saucisses pré-faites et retirer la chair à saucisse de l'enveloppe et de l'utiliser de la même façon que vous le feriez avec la chair à saucisse préparé.

Instructions

•  Retirer les saucisses de leur emballage et distincte.

•  Faire une incision dans l'enveloppe sur toute la longueur d'une saucisse.

•  Retirer la viande de la carcasse, et le placer dans un bol.

•  Inspectez la chair à saucisse que vous avez retiré de tous les restes de corps qui pourraient encore être fixés.

•  Jetez tous les boyaux à saucisse.

Conseils et avertissements

• Évitez d'utiliser des saucisses qui contiennent des ingrédients supplémentaires qui ne fonctionnent pas avec votre recette. Saucisses à base de miel, l'ail ou les pommes pourraient entrer en conflit avec d'autres ingrédients si vous faites une farce ou un pain de viande.