March 26
En ces mois d'été, lorsque le soleil est vif, pastèques, avec leur disque, le zeste vert vif, rafraîchissant et chair rouge, légèrement croquante sont un aliment de base au barbecue et pique-niques. Fidèles à leur nom, pastèques contiennent une grande quantité d'eau, ce qui les rend idéal soif d'extinction. Pastèques contiennent également une grande quantité d'antioxydants que les puits une des vitamines C et A. Parce que nous ne mangeons pas la croûte, les pastèques doivent être coupés ouvert pour se rendre à la chair rouge comestible. Moyens communs pour servir est par la tranche sur la croûte et coupé en cubes sans la croûte.
• Placez la pastèque sur une planche à découper propre.
• Coupez la pastèque en deux sur la longueur, de sorte que vous avez deux moitiés allongées.
• Couper chaque moitié en deux par fauché au centre d'un bout à l'autre, de sorte que leur sont quatre coins de la pastèque en quartiers.
• Couper chaque melon en quartiers en même épaisses tranches de 2 pouces de melon d'eau et servir. Vous pourrez tenir la croûte tout en mangeant le reste de la pastèque.
• Coupez la pastèque en deux verticalement et placez une moitié chair vers le bas sur la planche à découper.
• Trancher le dessus avec un grand couteau, pointu et trancher toute la croûte off, en suivant la courbe de la pastèque. Répéter l'opération avec l'autre moitié de la pastèque, de sorte que vous avez tout juste la chair rouge de la pastèque.
• Faire des tranches épaisses de 1 pouce dans l'une des moitiés de melon d'eau.
• Tournez les pastèques 90 degrés et faire une tranche de 1 pouce entre les tranches.
• Placez cette ligne de pastèque en tranches vers le bas, et couper à travers pour faire des cubes de 1 pouce. Répétez jusqu'à ce que toute la moitié est découpé, puis coupez l'autre moitié de la pastèque de la même manière. Servir dans un grand bol.