La laitue romaine est le fondement de toutes les salades César. Riche en fibres, vitamines, minéraux et phytonutriments, laitue romaine est l'un des légumes les plus nutritifs de salades. Lorsque vous préparez votre salade pour votre salade, vous pouvez déchirer ou couper en morceaux de taille de morsure. Une fois coupé, la laitue doit être mangé avant brunit.

Instructions

•  Prenez-la et jetez tout ou endommagé flétrissement des feuilles à l'extérieur si vous commencez avec une tête entière de laitue romaine. Si vous avez acheté coeurs romaine, les feuilles extérieures ont déjà été retirés.

•  Coupez le fond de la tête de laitue romaine. Hacher environ 1 pouce de la tige et de le jeter en bas de là.

•  Séparez vos feuilles de laitue et les déposer dans les petites piles de trois à cinq feuilles qui sont proches en taille.

•  Hachez vos feuilles transversalement à partir de la partie supérieure des feuilles et de travailler votre chemin vers le bas. Déplacez votre couteau environ 1 à 2 pouces vers le bas à chaque fois, en fonction de la taille des morceaux que vous voulez.

Conseils et avertissements

• La tige qui traverse le centre de la feuille de laitue romaine est parfois appelé une côte. Laissant la nervure dans votre romaine ou enlever est une question de préférence. Si vous n'aimez pas beaucoup de nervure dans votre salade César, couper la partie épaisse de fond de la nervure de chaque pile de feuilles avant de hacher les feuilles de salade.
• Couper la laitue brunit si stocké parce que les dommages de couteau la laitue. Si vous souhaitez préparer votre salade à l'avance et le stocker après la coupe, soit déchirer les feuilles avec la main, ou utiliser un couteau de laitue en plastique pour le hacher.