Viande de torréfaction lente sur le gril sur un feu brûlant du bois est l'une des meilleures façons de cuisiner frais de bœuf, de poulet ou de poisson. Griller non seulement donne une profondeur délectable de la saveur aux aliments, mais prévoit également une expérience en cuisine et amusant. En Amérique latine, il est un moyen populaire de la cuisine entre gens ordinaires ainsi que des restaurants haut de gamme et est connu comme asado. Argentins, en particulier, sont connus pour leur expertise dans les grillades. Heureusement, il est pas nécessaire de se rendre à déguster de savoureuses gâteries fraîches d'un barbecue asado. Vous pouvez faire votre propre barbecue à la maison.

Instructions

•  Achetez un grand pot en terre cuite de l'usine d'argile en forme de V à partir de votre magasin local de fournitures pépinière et trois pieds d'argile pour le pot de s'asseoir sur qui garder sur le sol de quelques centimètres pour l'amour de ventilation. Veillez à sélectionner un double pot monture en terre cuite italienne pour assurer une longue grill de qualité durable qui ne se fissure pas avec une utilisation fréquente.

•  Achetez deux grilles métalliques circulaires conçus pour une utilisation de barbecue. Une plus grande grille servira de surface de cuisson réelle et une petite grille sera utilisée comme surface pour maintenir le charbon de bois ci-dessous.

•  Aligner le pot d'argile pieds régulièrement espacés en forme de triangle juste assez large pour que la base du pot de plante peut reposer sur les pieds. Placez le pot sur le dessus de trois pieds. Les pieds en pot sont utilisés pour garder le pot au large de la terre afin de permettre la circulation de l'air et le feu pour aspirer l'air à travers le trou de drainage.

•  Insérez la grille métallique plus petit à l'intérieur du pot. La taille de la grille doit être légèrement plus grand que le diamètre du fond de l'intérieur du pot de sorte que la grille repose un tout petit peu au-dessus du fond du pot et non pas à plat contre le fond intérieur.

5
Placez le plus gros grille métallique juste à l'intérieur du haut du pot de la plante. La taille de cette grille doit être telle que la grille ne repose pas loin à l'intérieur du pot, mais vers le haut plus atteint encore juste sous le bord supérieur ou de la lèvre du pot de quelques centimètres.

Conseils et avertissements

• Vous pouvez construire un barbecue asado de différentes tailles de petit à extra large en fonction de vos besoins. La taille de pot en terre cuite vous sélectionnez déterminera la taille des grilles métalliques, vous aurez besoin et la quantité de nourriture que vous pouvez barbecue en même temps.
• Apportez les deux grilles métalliques avec vous au magasin où vous allez acheter le pot en terre cuite de sorte que vous pouvez les adapter à l'intérieur différents pots de taille pour déterminer la taille de pot à l'achat.
• Veillez à ne pas sélectionner une combinaison de grilles métalliques et un pot dans des tailles qui créent un espace trop restreint pour le charbon de bois. Si la grille du haut est trop bas à l'intérieur du pot et donc trop proche du charbon de bois, vous serez plus apte à brûler vos aliments.