Homemade jus de raisin restera frais jusqu'à un an si vous pouvez ou congeler après la préparation. Conserves de jus suit la même procédure que les confitures ou gelées de mise en conserve. Il vous permet de stocker votre jus à température ambiante au lieu de dans le réfrigérateur. Regardez pour la mise en conserve des fournitures dans la section cuisine de grands magasins.

Instructions

•  Remplir une marmite d'eau bouillante avec de l'eau.

•  Ajouter les bocaux et amener l'eau à ébullition.

•  Faire bouillir les pots pendant 10 minutes pour stériliser et réchauffer le verre.

•  Placez les couvercles de bocaux dans un récipient séparé de chaud, mais pas l'eau bouillante pendant 10 minutes.

•  Porter le jus de raisin maison à ébullition dans une casserole, tandis que les pots chaleur. Eventuellement, ajouter 01.04 à 01.02 tasse de sucre par litre de jus.

•  Soulevez les pots soigneusement, de l'eau bouillante avec des pincettes jar. Videz l'eau des pots et les placer debout sur une serviette douce.

•  Remplissez le cuiseur à eau bouillante avec plus d'eau si les pots seront couverts avec 2 pouces d'eau quand ils sont submergés. Porter l'eau dans la marmite à ébullition.

•  Verser le jus de raisin cuit dans les pots chauffés et placer les couvercles sur le dessus. Laissez un quart de pouce d'espace au-dessus des bocaux pour l'espace aérien.

•  Fixez les anneaux de couvercle à vis et serrer à maintenez les couvercles de conserves.

•  Placez les pots de jus de raisin dans la marmite d'eau bouillante.

•  Traiter les pots pendant cinq minutes si vous êtes à moins de 1000 pieds d'altitude. Laissez les pots dans l'eau pendant 10 minutes entre 1001 et 5000 pieds et 15 minutes pour des altitudes plus élevées.

•  Soulevez les pots de l'eau avec les pinces et les placer sur une serviette sèche. Refroidir les bocaux pendant la nuit.

•  Retirer la bague de couvercle à vis et appuyez sur le centre du couvercle. Si le couvercle a sauté ou déplacé, le transfert de ces pots au réfrigérateur et utiliser dans la semaine parce qu'ils ne sont pas étanches. Si le couvercle ne bouge pas ou pop, visser la bague de couvercle et stocker les bocaux dans un endroit frais pendant une année.

Conseils et avertissements

• Sinon, versez le jus de raisin bouilli dans les bocaux stérilisés, mais laisser trois quarts de pouce espace de tête au sommet. Fixez les couvercles et visser un couvercle anneau et geler les pots de jus pour aller jusqu'à un an. Décongeler la nuit de jus dans le réfrigérateur avant de l'utiliser.