October 27
Certaines personnes achètent leur boeuf haché dans un magasin local d'épicerie ou charcuterie, puis utilisez la viande à cuire. D'autres achètent le gel de boeuf haché séché, ce qui nécessite la réhydratation avant la cuisson, mais dure une longue période de temps. Ces deux différents types de boeuf haché ont différentes tactiques de stockage, et il est important de les stocker correctement ou bien le boeuf haché peut gâcher.
• Verser le boeuf haché lyophilisé dans un sac refermable. Ecrire la date du jour sur le sac avec un marqueur permanent.
• Trouver un endroit frais et sec dans votre maison pour stocker le boeuf haché lyophilisé, comme le garde-manger ou une armoire.
• Vérifiez à nouveau le sac une fois tous les quelques mois, et jeter le boeuf haché lyophilisé lorsque la viande est vieux de plus de 1 an.
• Étiqueter un sac refermable avec la date actuelle en utilisant le marqueur permanent. Enroulez le boeuf haché dans le film plastique alimentaire pour aider à prévenir les brûlures de congélation.
• Placer le boeuf haché dans le sac et fermer le sac hermétiquement donc pas de l'air est dans le sac.
• Rangez le boeuf haché dans le sac pendant quatre mois au plus pour assurer un maximum de fraîcheur.