Lorsque vous voulez impressionner un invité de dîner spécial ou vous rencontrez un dîner élégant, ajouter les asperges au menu. Le fer de lance, légumes mince a une texture légèrement croquante, tendre encore lorsque la vapeur correctement, et est généralement servi avec une sauce à la crème nappées il. Après votre dîner spécial, les asperges à la vapeur si vous avez laissé plus, vous devez geler, sauf si vous prévoyez de manger dans les deux jours. Asperges cuites doit être bien emballé et protégé de l'air du congélateur pour conserver la fraîcheur.

Instructions

•  Laisser les asperges fraîchement cuit à la vapeur et laisser refroidir complètement.

•  Envelopper les asperges à la vapeur bien dans de petits paquets avec au moins deux couches de pellicule plastique, assurant qu'il n'y a pas de trous ou de l'air de s'infiltrer.

•  Placez les asperges enveloppé dans un récipient en plastique assez grand ou assez large pour répondre aux longues tiges d'asperges. Fixez le couvercle du conteneur hermétiquement. Frozen, asperges cuites conservera au congélateur pendant jusqu'à 12 mois.

Conseils et avertissements

• Pour congeler des asperges fraîches, blanchir les asperges dans l'eau bouillante pendant au moins deux minutes, refroidir dans un bain d'eau glacée, puis les égoutter et ranger les asperges en zip-top sacs de congélation.