Faire des biscuits à partir de zéro chaque jour est pas toujours possible, mais avec une bonne préparation, vous pouvez savourer cette bonté juste cuit plus souvent que vous ne le pensez. Cookies targuer d'une histoire longue et distinguée qui remonte il ya 10.000 ans, quand les agriculteurs cuits grain et la pâte de l'eau sur des pierres chaudes. La popularité du cookie moderne a grandi comme ingrédients comme le sucre et le chocolat est devenu moins cher et plus les ménages contenues fours. En 2011, la maison congélateur peut garder la pâte à biscuits frais pour un maximum de six mois.

Instructions

•  Former la pâte en un rouleau d'environ un pouce de diamètre. Créer rouleaux plus petits si vous avez assez de pâte pour plus d'une session de cuisson. Il est difficile de diviser la pâte congelée est difficile, donc décider à l'avance combien vous allez utiliser par séance de cuisson.

•  Enveloppez biscuit rouleau de pâte en toute sécurité en plastique. Placez la pâte à biscuits enveloppé dans un sac en plastique zip-joint.

•  Expulser l'air supplémentaire dans le sac en plastique et le joint zip fermé. Placez le sac vers l'arrière du congélateur pour de la froideur maximale. pâte à cookie stocké en dessous de 32 degrés Fahrenheit garder frais pour un maximum de six mois. températures de congélation proche de 0 degrés Fahrenheit prolongeront la période de fraîcheur.

•  Déballer et dégeler la pâte à biscuits à la température ambiante jusqu'à ce qu'il soit assez souple à la cuillère sur la plaque à pâtisserie.

Conseils et avertissements

• Vous pouvez aussi morceler la pâte en petites boules ou en tranches sur une plaque de cuisson avant de les envelopper toute la poêle dans une couche de plastique et de papier d'aluminium. Cette méthode ne permet pas cependant la même isolation de l'air de congélation à sec comme l'option pâte au rouleau,.
• La plupart des ingrédients de biscuits, comme le chocolat et les raisins secs, magasin bien au-delà de six mois. Si vous utilisez des ajouts particulièrement inhabituelles dans votre pâte, consulter les lignes directrices de stockage individuels pour assurer un maximum de fraîcheur.