Écorces d'oranges confites est une délicieuse gâterie faite de cuisson des morceaux de zeste d'orange dans un mélange de sucre et d'eau. La peau est ensuite évacuée de l'excès de liquide tandis que le revêtement sucré reste, ce qui en fait un délice sucré encore un peu aigre. Écorces d'oranges confites peut être trempé dans du chocolat, utilisé dans des recettes de dessert ou comme garniture, et ajouté aux sauces. La confection peut être stocké pendant plusieurs mois dans le congélateur afin qu'il puisse être apprécié dans l'avenir.

Instructions

•  Faire l'écorce d'orange confite. Placez la peau sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et mettre au congélateur jusqu'à ce que complètement gelé. Retirer la casserole du congélateur de la feuille.

•  Placez les écorces d'oranges confites congelés dans des sacs de congélation. Essayez d'enlever le plus d'air possible du sac en pressant l'air.

•  Laissez le zeste d'orange confite au sirop et placer dans un récipient en plastique. Remplir le réservoir presque au sommet de sorte qu'il n'y a pas beaucoup d'air dans le récipient. Avec cette étape, vous n'avez pas besoin de geler les pelures sur une plaque à la première, il suffit de les placer dans un récipient directement à partir de leur décision sur le dessus du poêle.