December 13
Roti est un type de pain plat indien cuit à feu moyen en utilisant à la fois une casserole ou d'une flamme, mais il est possible de les chauffer avec une cuisinière électrique. Les dernières étapes de cuisson causent les roti à soufflent vers le haut et la flamme confectionne un des bords pour qu'ils soient croustillants. Chauffage roti sur une plaque de cuisson ne prend que quelques minutes.
• roti Diviser la pâte en boules de la taille d'une petite pêche, puis rouler la pâte sur une surface plane. Utilisez un rouleau à pâtisserie pour rouler la pâte en un cercle plat environ 5 pouces de diamètre.
• Chauffer une poêle antiadhésive sur la cuisinière à feu moyen. Mettez les roti roulés dans la casserole et laisser jusqu'à ce qu'il commence à faire des bulles. Utilisez de petites pinces pour tourner les roti sur. Attendez que ce côté de la bulle.
• Retirez les roti de la poêle et retirer la casserole du feu. Si vous avez une cuisinière à gaz, maintenez les roti sur la flamme du brûleur ouvert jusqu'à ce qu'il enfle et les bords se retournent croustillant. Retournez-le à la netteté de l'autre côté. Réglez le roti de côté. Si vous avez une cuisinière électrique, garder les roti dans le plateau et appuyez délicatement avec un torchon propre jusqu'à ce qu'il enfle, puis retournez et répétez de l'autre côté.
• Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et mettre les roti cuits en elle pour réchauffer, si elle devient cool. Laissez-le dans la casserole pendant une minute, puis retournez et la chaleur de l'autre côté pendant une minute.