Pour habiller le faisan dans le domaine, vous aurez besoin d'apporter toutes vos fournitures avec vous sur la chasse. Se souvenant de garder votre vinaigrette sanitaire peut signifier la différence entre profiter de vos oiseaux pour le dîner et faire un voyage à l'hôpital avec une intoxication alimentaire.

Instructions

Gardez Faisans refroidir avant de infirmerie de campagne

•  Évitez d'empiler les paysans vous avez déjà tués. Empiler les carcasses retarde le processus de refroidissement et peut favoriser la croissance des bactéries. Si vous ne faites pas attention, vous pouvez faire glisser cette bactérie sur la viande lorsque le champ habiller les oiseaux.

•  Placez chaque oiseau dans un endroit séparé sur le terrain.

•  Ou accrocher chaque oiseau séparément avec une courte longueur de corde. Cela permettra de promouvoir la perte de température du corps.

Dressing pratique sanitaire Champ

•  Lavez-vous les mains à l'eau propre et du savon avant de commencer à aligner habiller votre faisan. Cela semble évident, mais beaucoup de chasseurs oublier de le faire - et de payer le prix plus tard.

•  Mettez vos gants chirurgicaux. Cela vous évitera de toucher toutes les bactéries. Il sera également vous empêcher de passer sur les bactéries à vos faisans, qui sera prochainement votre dîner.

•  Développer l'habitude de nettoyer votre couteau fréquemment tout en habillant votre faisan. Il ne prend qu'une seconde ou deux pour essuyer votre couteau sur un chiffon propre, et il pourrait vous sauver la tuer d'être gâté.

•  Optez skin votre faisan au champ habiller dans le plus court laps de temps. Coupez l'oiseau horizontalement à travers la zone supérieure du sein. Saisir la peau et le retirer avec un mouvement lent et régulier.

•  Choisissez pour cueillir votre oiseau de préserver la moiteur de la viande pour la cuisson plus tard. Commencez à la fin de la queue de l'oiseau et tirez plumes contre le grain jusqu'à ce que la tête reste plumes.

•  Coupez l'oiseau de la base du cou aux jambes. Veillez à ne pas couper dans les organes internes tout en faisant ainsi.

•  Tirez pour ouvrir la cavité et retirer soigneusement les organes. Essayez de ne pas rompre tous les organes pour protéger votre viande.

•  Essuyez la cavité avec un chiffon propre et sec.

•  Autoriser l'oiseau à l'air frais pendant quelques instants avant de le placer dans un sac en plastique. Une fois mis en sac, gardez le faisan sur la glace dans la glacière.

Conseils et avertissements

• Essuyez votre couteau sur une serviette propre après chaque coupe d'autres pour assurer un pansement exempt de bactéries.
• Afin de se conformer avec votre permis de chasse, laissez les têtes de vos faisans attachés et plumes.