L'intégration d'une variété de noix dans votre régime alimentaire fait partie d'un régime alimentaire équilibré. Les noix et les graines sont riches en vitamines, minéraux, protéines, lipides, fibres et acides gras essentiels. Certaines noix sont plus difficile à casser que d'autres, mais vous pouvez diminuer la difficulté en utilisant quelques astuces éprouvées pour retirer la chair de noix de sa coquille extérieure. Veillez à ranger correctement vos noix de craquage pour les empêcher de rancir.

Instructions

•  Placez les noix en coque dans un sac de congélation à fermeture à glissière et de geler la nuit.

•  Retirer le sac du congélateur lorsque vous avez l'intention de casser les noix.

•  Placez un écrou à l'extrémité pointue sur une surface ferme. Une planche à découper dur reposant sur un plan de travail est un bon choix.

•  Frappez fermement l'écrou avec un maillet ou un marteau jusqu'à ce que la coque extérieure tombe facilement loin.

•  Jeter la coque extérieure. Répéter l'opération avec les noix restantes.

Conseils et avertissements

• Si vous avez un casse-noix traditionnel, insérez l'écrou dans le craqueur; tenir le pirate perpendiculairement à la couture de la coquille. Tournez le casse-noix autour de l'écrou que vous craquez pour libérer la viande.
• Magasin décortiqués dans un contenant hermétique dans un endroit frais et sec. Noix se conservent bien au réfrigérateur ou au congélateur.