Que vous pris un limon de basse frais ou trouvé un accord sur la morue à l'épicerie locale, transformer vos filets de poisson dans le poisson frit est un plan savoureux. Parfois, les vieilles manières sont les meilleurs et la chapelure et faire frire flilets de poisson ne fait pas exception. Vieille école, semoule de maïs frit poisson a été un aliment de base du pays pendant de nombreuses années. Cette méthode simple de la cuisine crée une croûte savoureuse qui permet le goût du poisson à venir à travers.

Instructions

•  Mélanger ensemble les œufs et le lait dans un bol de taille moyenne. Les mélanger avec une fourchette jusqu'à ce que le mélange soit de couleur uniforme.

•  Verser la semoule dans un bol et ajouter le sel, le poivre et le paprika. Incorporer les ingrédients ensemble pour distribuer les épices.

•  Laver les filets de poisson dans l'eau froide et les sécher avec une serviette en papier. Tremper un filet dans le mélange de lait et de l'œuf, puis maintenez-le sur le bol à l'égout.

•  Placer le filet revêtu dans le bol avec le mélange de farine de maïs. Appuyez sur le filet pour pousser la semoule de maïs sur le poisson. Tournez le filet sur et pousser vers le bas pour obtenir la farine de maïs sur l'autre côté. Décrochez le filet enduit et le poser sur une assiette propre pour se reposer pendant 10 minutes.

•  Verser 1/2 pouce d'huile végétale dans une poêle à fond épais. Faire chauffer l'huile sur un poêle à feu vif pendant cinq minutes.

•  Placez deux ou trois filets enrobés dans la poêle à frire. Vérifiez le fond du poisson au bout de cinq minutes pour voir si le revêtement a bruni. Retournez le poisson à l'aide d'une spatule large lorsque le fond a bruni, et terminer la cuisson du poisson de l'autre côté. Faites cuire vos filets de poisson pour un total d'environ 10 minutes par pouce d'épaisseur du poisson. L'heure exacte dépend de votre poisson particulier.