April 5
Si le temps froid ou pluvieux, vous empêche de profiter de votre barbecue ou d'un barbecue, vous n'avez pas à attendre pour le meilleur temps. Vous pourrez préparer vos repas à l'intérieur de l'utilisation de votre four avec de bons résultats. Profitez d'un barbecue intérieur qui goûte presque comme la vraie chose. Facilement et avec succès préparer des viandes telles que les côtelettes de porc au four avec les bons ingrédients qui ajoutent juste le goût de barbecue que vous voulez sans beaucoup de travail.
• Préchauffer le four à 400 F. Choisissez des côtelettes de porc maigre qui sont d'environ 3/4 de pouce d'épaisseur. Assaisonner avec du sel de mer et poivre noir fraîchement moulu par aspersion les épices sur les deux côtés des côtelettes.
• Chauffer 2 c. d'huile de canola dans une grande poêle allant au four à feu vif. Faire revenir les côtelettes de porc pour environ 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient brun mais pas croustillante. Attention à ne pas trop cuire.
• Retirer les côtelettes sur une plaque, puis ajouter le reste d'huile et l'oignon dans la poêle. Remuer jusqu'à ce que l'oignon soit tendre, qui durera environ 3 à 4 minutes.
• Ajouter l'ail et cuire environ 30 secondes, en remuant constamment pour éviter de brûler. Ajouter le jus d'orange et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que presque tout le liquide se soit évaporé.
• Choisissez une sauce barbecue commercial ou faire votre propre en combinant 1/2 tasse de ketchup, une pincée de Worcestershire sauce, le cumin, la poudre de chili et le jus de citron. Incorporer la sauce dans la poêle et retourner les côtelettes de porc. Tourner les côtelettes à plusieurs reprises pour s'assurer qu'ils sont bien enrobés de sauce.
• Placez la casserole dans le four et faire cuire pendant environ 6 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande indique 145 F. Servir les côtelettes de porc avec sauce barbecue supplémentaire.