September 15
Les citrons sont un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé dans les boissons, desserts, entrées et hors-d'œuvre. La saveur acidulée du citron est distinctif, et en utilisant citrons frais donne à vos créations culinaires d'une saveur plus naturelle et puissante. Vous pouvez conserver des citrons frais à la maison pour de longues périodes dans des conditions appropriées.
Un grand bol de citrons frais peut ajouter une touche décorative à n'importe quel comptoir ou une table. Citrons conservé à température ambiante durera environ une semaine, cependant. Les citrons vont continuer à mûrir à la température ambiante et peut-être même pas durer une semaine si la chambre est extrêmement chaude ou les citrons ne sont pas très frais lors de l'achat.
Placez les citrons dans un bac à légumes ou fruits tiroir dans le réfrigérateur si vous souhaitez les conserver jusqu'à quatre semaines. La température froide du réfrigérateur ralentit le processus de maturation, qui préserve les citrons pour une période de temps plus longue. Apportez citrons réfrigérés revenir à température ambiante si vous les extraire le jus, car il est plus facile et plus productif de jus de citron un non-réfrigéré.
Une option de stockage pour les citrons fraîchement cultivés est de les laisser sur l'arbre jusqu'à ce que vous avez besoin de les utiliser. Cela permet de préserver le citron dans son habitat naturel, prolongeant ainsi la durée de vie du citron.
Une variété de citrons vendu dans les magasins, et utilisé pour la cuisson et la cuisine, qui est connu comme le citron Meyer. Cette citron hybride est en fait un croisement entre un citron et une orange mandarine ou un citron et une orange. Citrons Meyer ont une saveur distinctive de citron; cependant, ils ne sont pas aussi tarte et ont un goût légèrement plus doux. Frais citrons Meyer peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à deux semaines si la citrons Meyer sont frais lors de l'achat.