Crabe est un passe-temps pour les gens qui vivent sur les côtes, que ce soit en tant que profession ou une activité familiale amusante. Il n'y a rien de plus savoureux fruits de mer frais, et le crabe bleu frais de l'Atlantique ou du Golfe du Mexique côtes déçoit rarement. La pêche de crabes bleus et le nettoyage nécessite une grande quantité de matériel, mais est relativement simple avec l'équipement approprié. Après la capture des crabes, nettoient eux peut dégoûter les débutants, mais il est impératif de préparer le crabe correctement avant de les consommer.

Instructions

Attraper crabes bleus

•  Comprendre où et quand le crabe bleu peut être pris. Ils vivent tout au long de la côte Est des États-Unis vers le bas et autour dans le golfe du Mexique. Le meilleur crabe se trouve dans les mois les plus chauds de l'année, et sera également plus facile à trouver, car ils seront dans les zones peu profondes.

•  Acheter les matériaux pour attraper le crabe bleu, comme les appâts (appâts peu coûteux idéal est cou de poulet), vitesse (un filet de goutte à goutte ou un pot de crabe) et un endroit pour garder les crabes après ils sont pris (comme un boisseau). Tout cela peut être trouvé chez les détaillants de pêche ou sportives. Jeter les gants lourds pour la manipulation.

•  Du poisson pour les crabes bleus soit auprès d'un quai ou un bateau. Immerger complètement le filet appâté au goutte à goutte ou un pot de crabe dans l'eau (crabe pot appât doit être placé dans la chambre de centre sur le fond). Quand vous voyez le crabe, utiliser le net pour ramasser le crabe bleu.

•  Transférer les crabes dans le panier attentivement sur le net. Assurez-vous que vous portez les gants en ce moment. Tenez le crabe par derrière avec vos mains et éviter leurs griffes. Saisissez les pattes de crabe en forme de pagaie avec vos pouces et les index, là où ils répondent à la coque. Vous pouvez calmer le crabe en appuyant fermement sur la partie supérieure arrière de la coque.

•  Gardez les crabes dans le panier jusqu'à ce que vous soyez prêt à les préparer, dans un réfrigérateur ou une glacière. Ne rangez pas dans l'eau et ne pas consommer le crabe qui est déjà mort une fois que vous êtes prêt à cuire.

Nettoyage crabes bleus

•  Casser les deux grandes griffes de pincement de l'organisme et les mettre de côté pour manger plus tard.

•  Tenez le crabe dans une main sur le bas, puis saisir la partie supérieure de la coque avec votre autre main et tirez vers le haut pour l'enlever.

•  Utilisez un couteau tranchant pour couper la zone du visage du crabe, là où il se joint à la partie inférieure de la coque. Retirez tous les organes internes en grattant avec un couteau.

•  Couper directement à partir de l'arrière du crabe, juste au-dessus des articulations. Répétez le processus de l'autre côté du crabe, et définir ces deux pièces de côté.

•  Utilisez le couteau pour couper les jambes qui sont en restant là où ils rejoignent le corps.

•  Trouver le gros morceau de viande blanche (appelée "forfaitaire" viande) de chaque côté du corps près de la Backfin et retirer le couteau.

•  Localisez le reste de la viande sur le corps du crabe bleu (appelé "flocon" viande), qui sera situé dans les chambres qui sont séparés par des murs de cartilage mince. Vous pouvez obtenir cette viande en faisant glisser le couteau juste en dessous et en le soulevant vers le haut.

•  Appuyez sur la griffe juste en dessous de la pince avec le couteau et faire une coupe droite dans la coque. Cassez délicatement ouvert la griffe et retirer la viande, en répétant le processus avec l'autre griffe.