February 12
L'intérêt pour les arts culinaires est à un niveau record, à en juger par la popularité de la chaîne Food Network et avec des chefs obtenir le statut de célébrité. Ce qui était autrefois un bas niveau, travail manuel-travail est maintenant une carrière chaud, offrant des opportunités dans de nombreuses spécialités. Apprendre les arts culinaires peut être atteint par plusieurs voies de formation. Voici quelques suggestions.
• Faites vos recherches avant de vous lancer dans une carrière. En savoir plus sur l'industrie, son histoire, ses possibilités et comment commencer. Commencez par lire nourriture et magazines culinaires à en apprendre davantage sur les tendances, les sujets d'actualité et d'autres informations de l'industrie. Certaines des meilleures publications pour cette recherche serait Bon Appetit, Gourmet, Food & Wine, culinaires Tendances, Épicure et Saveur. Ces magazines sont considérées comme des normes de l'industrie et offrent un aperçu de l'état actuel de l'art culinaire. La lecture de ces publications sera également vous aider à apprendre le jargon de l'industrie, qui se révélera indispensable que vous avancez.
• Une des façons les plus faciles et les plus straight-forward pour apprendre l'art culinaire est d'assister à une école de cuisine. Si vous obtenez un début précoce, de nombreuses écoles secondaires offrent des programmes d'arts culinaires dans le cadre de leur programme d'études régulier. Vérifiez auprès de votre district scolaire local pour les options possibles dans votre région.
programmes de niveau collégial sont beaucoup plus fréquents et offert dans les écoles à travers le monde. Certains programmes sont offerts en option pédagogique de l'école. Tel est le cas chez Johnson & Wales University et les instituts d'art. International Culinary School Les Instituts de l'art est offert dans plus de 30 sites à travers le pays avec des programmes axés sur les arts culinaires et de la gestion culinaire.
Les écoles comme le Culinary Institute of America, Le Cordon Bleu et le Culinary Institute français sont dédiés à l'éducation des arts culinaires. Ces écoles sont situées dans de nombreuses villes à travers le monde et offrent de nombreux parcours de formation. Bien que ces écoles offrent un haut niveau d'éducation et de prestige, ils peuvent parfois être coûteux d'y assister.
• Entrer dans un programme de stage peut être un excellent point de départ ou coup de pouce à votre formation, peu importe si vous êtes à l'école, l'idée de commencer votre éducation ou tout simplement ne peut pas se permettre une école de cuisine. Avant écoles de cuisine, de travail en tant que stagiaire ou apprenti en vertu d'un chef expérimenté était la seule façon d'apprendre le métier. En utilisant l'information recueillie au cours de votre recherche, veuillez communiquer avec divers restaurants dans votre région pour vous renseigner sur les stages possibles. Assurez-vous d'exprimer votre désir d'apprendre sur les arts culinaires et de travailler votre chemin dans une position qualifiée dans le restaurant. Malheureusement, certains restaurants prennent des stagiaires que comme un moyen d'obtenir la main-d'œuvre bon marché, donc soyez prudent en toute offre.
• Tout comme un stage, obtenir un emploi dans le domaine culinaire peut être une excellente façon de commencer. La plus grande différence est que, avec un travail, vous serez payé pour votre travail. Dans la plupart des cas, un employé de cuisine inexpérimenté commencer par le bas et être chargé de l'emploi que personne d'autre ne veut. Bien que cette répétitif, le travail manuel semble souvent inutile à vos objectifs pédagogiques, il permettra de renforcer les compétences de base et les connaissances qui seront nécessaires que vous êtes donné un rôle plus important.