March 25
Pendant que vous voudrez peut-être le macaroni au fromage pour être fiable et prévisible la plupart du temps, vous devrez parfois l'ajout d'ingrédients vives ou inhabituelles de vous faire revenir à l'antenne. Même le premier macaroni et fromage commercial introduit aux États-Unis en 1937 comprenaient des ingrédients savoureux comme la sauce Worcestershire et le poivre de Cayenne. Certains ingrédients fonctionnent mieux pour les palais adultes, et certains vont plaire à vos enfants.
Lorsque vous équilibrez la richesse de macaroni et fromage avec des ingrédients qui ont des accents acides ou amères, tout le plat meilleur goût. Animez votre mac et fromage avant de le mettre dans le four avec des ingrédients tels que le zeste de citron, poivrons grillés, tomates, olives, ou des herbes et des épices comme l'origan séché ou de thym. Ajouter les ingrédients frais et acidulés, tels que le basilic haché, la coriandre ou de persil, après le plat sort du four.
Si vous utilisez une seule sorte de fromage dans votre plat, vous serez surpris de la saveur piquante que vous obtenez de l'ajout d'un ou plusieurs autres types. Particulièrement savoureux et intense dégustation de fromages à ajouter en petites quantités comprennent bien le bleu ou le parmesan de qualité, chèvre piquant ou feta, un fromage suisse savoureux tels que le gruyère ou un piment Jack fromage. Substituer à moitié tasse de ces fromages fortement aromatisées pour votre fromage normal.
La chaleur, dans de grandes ou de petites quantités, insuffle une nouvelle vie à votre macaroni et de fromage tous les jours. Choisissez poivrons doux, comme pepperoncinis marinés, ou moyen, comme poblanos; si vous vous sentez courageux, ajouter les piments très chauds, tels que les piments jalapeños. Épices avec la chaleur comprennent Cayenne ou la poudre de chili, le paprika fumé ou flocons de piment rouge. Ou, ajouter quelques gouttes de sauce piquante tout ou une cuillère à soupe de purée de piments chipotle en sauce adobo pour épices, plus fumé.
Ingrédients exotiques ou extravagantes ajouter de la saveur et de l'intérêt à courir-de-la-moulin macaroni au fromage. Pour une touche élégante, ajouter les morceaux de homard ou de crabe et un soupçon de cognac. Pour un plat de style du Sud, ajouter l'oignon râpé et le jambon savoureux. Ou déconstruire votre cuisine ethnique favori et ajouter ses ingrédients dans le macaroni au fromage. Par exemple, ajouter les crevettes bébé, la sauce de poisson, citronnelle et un peu de lait de noix de coco pour un plat d'inspiration asiatique du Sud-Est.