Sucre brun foncé a un goût corsé qui vient de sirop de mélasse naturel. Utilisé pour sucrer les fruits, desserts, gâteaux aux fruits, pain d'épice et des gâteaux, il ajoute à la fois la couleur et la saveur aux desserts. Vous pouvez également créer des plats spéciaux en ajoutant du sucre brun foncé à barbecue sauces, marinades, chili, marinades et chutneys. Si le sucre brun foncé n'est pas stocké correctement, le sirop de mélasse va s'évaporer et créer un bloc dur de sucre.

Instructions

•  Placez le sucre brun foncé dans un récipient hermétique, et le stocker dans le réfrigérateur ou le congélateur. Lorsque vous prenez le sucre hors du réfrigérateur, laissez-le reposer pendant 15 minutes, et il sera de retour à la température ambiante. sucre conservée au congélateur revient à sa forme de poudre dans un délai de une heure environ.

•  Ajouter les différents aliments ou articles si vous souhaitez stocker le sucre brun foncé dans son emballage d'origine. Utilisez un morceau de pain, une demi-pomme ou une tranche d'orange pour maintenir la cassonade. Changer la pomme et une tranche d'orange tous les jours. Alternativement, vous pouvez acheter un petit argile disque à partir d'un magasin spécialisé. Faire tremper le disque dans l'eau froide avant de l'insérer dans le sac de sucre. Assurez-vous que le sucre couvre le disque.

•  Utilisez votre four à micro-ondes pour ramollir blocs durcis de sucre brun foncé. Placer environ une demi-livre de sucre trempé dans un bol allant au micro-ondes. Placez deux serviettes de papier humide sur le sucre, et couvrir le bol hermétiquement d'une pellicule plastique. Micro-ondes pendant deux à 2,5 minutes, selon la puissance de votre micro-ondes. Diviser le sucre chauffé avec une fourchette, et l'utiliser immédiatement.

•  Préchauffer le four à une température très basse - 200 degrés ou 250 degrés F. Placez le sucre brun foncé sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant environ cinq minutes. Vérifiez régulièrement afin de s'assurer que le sucre ne fond pas.

•  Planifiez à l'avance - la veille - et laisser le sucre brun foncé adoucir progressivement. Placez le sucre dans un bol et la position feuille ou une pellicule plastique directement sur le sucre. Placez une serviette de papier froissé et humide sur le dessus de l'enveloppe. Retirer la serviette en papier après qu'il a séché; le sucre brun foncé a absorbé l'humidité.