January 22
Vous ne devez pas pousser ou écraser un grain de raisin à un vigneron. Bienvenue à l'âge d'or de l'entreprise de vin américain, où les entreprises vinicoles font tout le travail et vous obtenez tout le crédit. Tout ce que vous devez fournir est l'argent.
• Exprimez-vous. Faire votre propre étiquette est la meilleure façon de créer des bouteilles personnalisées de vin et de champagne. Il suffit de concevoir une étiquette et avez une entreprise de vinification tape sur une bouteille. Voila`! Votre Nom Ici Vineyards est dans les affaires. La plupart des embouteilleurs de mesure ont un service interne de graphiques pour vous aider à développer votre étiquette ou avoir votre propre fait (voir Comment embaucher un concepteur graphique). Vous aurez également à prendre d'autres décisions difficiles: plastique contre les bouchons de bois, et la couleur de la feuille en relief. Les prix des vins coutume mélangé et étiquetés commencent à environ 45 $ par bouteille.
• Immergez-vous dans le processus du début à la fin. Faire un écrasement personnalisé est pour les amateurs de vin graves. Des experts de sociétés de vinification tels que Associated Vintage Groupe de Californie (AVG) vous aider à travers l'ensemble du processus de la création de votre propre vin - disent un mélange de style bordelais de Cabernet et Merlot. Vous serez impliqué dans le choix des raisins à acheter, ce rapport à utiliser dans le mélange, dont la fermentation et les techniques à utiliser (du baril de chêne ou cuve en acier inoxydable) le vieillissement, et ce type de bouteille et de la conception de l'étiquette de choisir. Les prix des vins rouges d'écrasement personnalisé sont d'environ 60 $ par cas, sur la base de 3000 cas. Attendez-vous à payer un peu moins pour les blancs.