May 24
Gin est un esprit aromatisée aux baies de genièvre et de diverses plantes, qui peuvent inclure des épices, des herbes et des fruits selon le fabricant. Il est à la base de nombreux cocktails célèbres comme Negroni, gin tonic, Tom Collins et Singapore Sling, ainsi que le gin martini. Il est distillée à partir d'un grain et a une saveur très forte, sec. Heureusement, si vous avez des restes de gin vous n'avez pas besoin de s'inquiéter de sa durée de vie, car il n'a pas tendance à se gâter.
Gin peut être maintenu fermé pour une période indéterminée - il n'a pas de date d'expiration. Il tiendra également bien dans la bouteille avec le couvercle, mais son arôme va s'estomper dans le temps.
Comme il est un alcool distillé, gin ne sera pas vieillir dans la bouteille comme le vin fait. Vieillissement provoque des changements à la saveur et le parfum; gin sera exactement le même goût à chaque fois que vous l'ouvrez.
Gardez votre bouteille de gin abri du soleil et à des températures très élevées ou basses. Si vous avez ouvert la bouteille, assurez-vous de sceller fermement le couvercle. Mieux encore, utilisez un couvercle pour les bouteilles de vin qui extrait l'air de la bouteille.
Gin est le mieux gardé à température ambiante plutôt que de réfrigération. La température ambiante dilue l'alcool légèrement, ce qui rend plus acceptable à boire et un peu plus faible. Si vous ajoutez de la glace il fera aussi fondre la glace plus rapidement, et l'eau supplémentaire peut faire la saveur piquante de gin plus facile à avaler.