Faire votre propre colorant alimentaire naturel est un moyen facile d'éviter artificiel, colorant alimentaire dérivé chimiquement acheté dans le magasin. Avec quelques ingrédients que vous pouvez déjà avoir dans votre garde-manger, vous pouvez ajouter en toute sécurité couleur de produits de boulangerie comme les biscuits et petits gâteaux, glaçage et d'autres plats que vous voudrez peut-être pour égayer. Bien que ces méthodes ne produisent pas un colorant alimentaire de longue conservation, ils sont assez simples à faire à chaque fois que vous faites cuire ou cuire au four.

Instructions

•  Rassemblez vos ingrédients et regarder par-dessus votre recette. Si vous faites quelque chose comme les cookies qui ne devrait pas être trop mixte, vous devrez ajouter votre colorant lorsque vous mélangez la partie liquide de la pâte. Si vous colorez quelque chose comme glaçage où il ne sera pas question combien vous mélangez, enregistrer la couleur en dernier.

•  Assurez-jaune par l'ajout d'un quart cuillère à café entasser. de curcuma à votre pâte et mélanger. Ajouter plus de créer un jaune plus foncé. Curcuma vicié qui fonctionne le mieux pour les bonbons, comme la plupart de la saveur a été lessivé. Le curcuma est aussi couramment utilisé pour colorer le tofu dans les plats végétaliens comme le tofu bousculade.

•  Créer rose ou rouge en découpant une betterave et presser quelques gouttes de jus de betterave dans votre pâte. Un peu de jus de betterave va un long chemin en colorants alimentaires, alors commencez avec une très petite quantité et ajouter graduellement plus, goutte à goutte, jusqu'à ce que votre nourriture est l'ombre que vous désirez. Grenade, framboise et le jus de cerise concentrés vont également travailler.

•  Utilisez les épinards pour faire vert. Blanchir une petite quantité d'épinards en les déposant dans l'eau bouillante pendant 2 minutes. Utilisez une écumoire pour enlever les épinards et purée à fond dans un robot ou au mélangeur. Pour éviter la nourriture ayant un aspect tacheté, ajouter quelques-uns des ingrédients liquides de votre recette que vous mélangez jusqu'à ce que vous avez, un liquide mousseux cohérente.

•  Faire un violet rougeâtre en plaçant cinq ou six bleuets ou les mûres dans un carré double couche de gaze. Pressez-les sur votre pâte jusqu'à ce que les baies sont écrasées et le jus s'égoutte dans la pâte. Une goutte de concentré de jus de myrtilles peut également être utilisé.

•  Créer brun soit par le mélange d'une cuillère à soupe de grains de café instantané dans une quantité égale d'eau chaude jusqu'à ce qu'ils soient dissous, ou ajouter de la poudre de cacao directement à votre pâte.

Conseils et avertissements

• Utilisez le moins de couleur possible, que ces colorants alimentaires naturels peuvent donner un léger goût.
• Même colorants naturels peuvent tacher les tissus et les comptoirs. Porter un tablier, nettoyer immédiatement les déversements, et lavez-vous soigneusement les mains après un contact direct avec de la teinture.