May 18
Gâteaux au chocolat sont un favori et avec raison. Ils sont délicieux, peut être occasionnel ou formel, riche et succulent ou simple et rapide. Vos gâteaux au chocolat, qu'ils soient destinés à un dessert dîner de fête, un anniversaire ou de simples collations pour les enfants, peuvent être aussi jolie que ils sont savoureux. Heureusement, la décoration d'un gâteau au chocolat n'a pas à exiger beaucoup de temps, d'effort ou de compétences de gâteau de décoration si vous connaissez quelques trucs simples.
Ganache au chocolat est une excellente option pour glaçages, nappages ou décorer une gâteau au chocolat. Ganache est fait en chauffant la crème et le chocolat ensemble, en fouettant jusqu'à ce que les deux deviennent une seule substance. Les proportions peuvent varier en fonction de votre utilisation prévue. Ganache peut être fouettée pour former un glaçage, versé pour former un glaçage, fond comme beurre ou utilisé comme garniture dans votre gâteau au chocolat. recettes de ganache commencent généralement à 1 tasse de crème épaisse 1 lb de chocolat noir; Cependant, plus ou moins de la crème peut être utilisée en fonction de l'effet désiré. Utilisez ganache au chocolat au gel ou glacer vos gâteaux au chocolat pour un look riche et brillant.
Copeaux de chocolat et chocolat moulé peuvent être réalisées par fusion tout simplement un chocolat de bonne qualité. Copeaux de chocolat minces peuvent être faites par le réchauffement légèrement le chocolat puis le rasage boucles sur le bloc avec un économe. Grandes boucles de chocolat exigent que vous faites fondre le chocolat au bain-marie et laisser refroidir au réfrigérateur pendant 10 minutes dans un quart dans. Épaisse couche sur une plaque de cuisson. Utilisez une spatule en métal pour rouler boucles hors de la feuille, puis soulevez délicatement avec un cure-dent. Formes peuvent également être coupés sur une couche mince de chocolat préparé avec un couteau bien aiguisé ou emporte-pièce. Utilisez ces boucles et de formes pour décorer les gâteaux au chocolat.
Certaines des meilleures idées pour la décoration des gâteaux au chocolat sont aussi certains des plus facile. Placez un napperon de papier sur le dessus de votre gâteau de chocolat refroidi. Saupoudrer le dessus du gâteau avec de la poudre de cacao ou de sucre en poudre et enlever le napperon. Top gâteaux au chocolat avec crème fouettée au lieu de givrage droit avant de servir pour une lumière et jolie regard. Vous pouvez également opter pour arroser votre gâteau avec du chocolat fondu, en utilisant le chocolat blanc pour un gâteau noir, ou chocolat noir pour un gâteau de chocolat au lait. Il suffit de verser le chocolat fondu dans un sac en plastique avec une fermeture à glissière et couper l'extrémité d'un corner. Verser le chocolat comme souhaité, puis jeter le sac. Les baies fraîches sont un autre excellent choix pour gâteau au chocolat décoration.