June 5
Décoration d'un gâteau est une excellente façon d'ajouter un petit quelque chose à un moment important. Décorateurs de gâteaux professionnels ont de nombreux outils et de produits à leur disposition, mais la décoration de gâteaux ne sont pas limités aux professionnels. Il ya beaucoup de trucs et astuces pour faire impressionnants gâteaux décorés à la maison avec des outils simples.
Beaucoup de conceptions de gâteaux exigent une finition lisse à la cerise. Avec un couteau ou une spatule régulière, cela peut être très difficile à réaliser. Cependant, en plaçant le couteau ou une spatule dans une tasse d'eau chaude pendant quelques secondes obtenir une surface parfaitement lisse comme la chaleur et l'humidité seront lisser les crêtes. Vitrage ou miette revêtement d'un gâteau avant givrage il est une autre façon d'aider à la cerise de s'asseoir en douceur au sommet du gâteau sans ramasser les miettes ou s'infiltre dans les fissures.
La tuyauterie est une méthode de décoration de base qui est utilisé pour des centaines d'applications différentes de décoration. Tuyauterie nécessite une main ferme et la confiance. Si des lignes droites très sont nécessaires sur un gâteau, le réglage de la ligne avec une règle dans le glaçage donne un bon guide pour la tuyauterie d'aller tout droit. Toujours avoir un morceau de papier à portée de main pour tester la fixation de poche à douille et tête de tuyauterie avant d'appliquer sur le gâteau réelle. La tuyauterie doit toujours être fait avec la tête de la poche à douille perpendiculaire au gâteau - ce qui est particulièrement important lors de la tuyauterie sur des fleurs ou des étoiles à l'aide d'une fixation de tête dentée. Maintenez le pouce pointe de ¼ dessus de la surface du gâteau pour de meilleurs résultats.
Les fleurs peuvent être faites de glace, crème, pâte d'amande ou de sucres durs - ils peuvent bien sûr être aussi la vraie affaire. Pour les grands dessins de fleurs sur le gâteau, décrire chaque pétale avec passepoil et remplir les centres, lisser des arêtes avec une spatule chaude. Les petites fleurs sont faciles à faire avec des pièces jointes dentées sur les sacs de tuyauterie. Pour une fleur extra-spécial regarder Essayez de tourner doucement la poche à douille dans un tour vers la gauche de 45 degrés que vous serrez.
Fleurs sucrées sont faciles à faire à la maison avec de la pâte de sucre (un fondant un peu comme mastic). Pour faire une rose, écraser tout simplement un petit morceau de pâte de sucre entre le pouce et l'index pour faire un pétale; faire plusieurs fois et laissez les morceaux à mettre. Disposez les pétales en forme de rose et de les connecter à la base avec une petite boule de pâte de sucre. De vraies fleurs sont un excellent ajout à une décoration de gâteau. Pour arrêter fleurs de flétrissement ou aller brun, les vaporiser avec de la laque, bien loin des produits alimentaires, et qu'ils tournent avant d'organiser sur le gâteau - ce qui est mieux pour les fleurs qui sont sur le côté du gâteau.
Pour les gâteaux du château, prendre des mini roulés et nappez avec un cornet de crème glacée à l'envers pour les tours; tremper l'extérieur des cônes en chocolat pour un meilleur effet. Faire des ruines antiques, comme Stonehenge, sur le dessus d'un gâteau est facilement réalisable en utilisant des barres écailles découpées à la taille comme des monolithes ou des colonnes. Un gâteau de conte de jardin n'est pas complète sans les champignonnières; il suffit de joindre un petit gâteau à l'envers sur un rouleau suisse avec un cure-dent et couvrir avec le glaçage rose, violet et bleu pour un effet vraiment magique. Portes et fenêtres peuvent être raccordés sur.