April 24
Célèbre "Mile High" emplacement de Denver qui les garde en toute sécurité loin des marais de basse altitude, mais les convives dans les montagnes du Colorado peut toujours obtenir un avant-goût de peu de cuisine de style Louisiane dans les restaurants Cajun de la ville. Gumbo, écrevisses, jambalaya et po'boys peuvent tous être trouvés loin de leurs racines à Denver. De restaurants haut de gamme dans les pubs effrontés et fromage, Denver offre quelques vittles épicés et une cuisine classique cajun.
Situé dans le bâtiment historique de sucre dans le centre de LoDo quartier de Denver, en Louisiane style Cafe Gumbo assume une sensation haut de gamme avec une attitude désinvolte. Alors que le réglage peut être ancrée par l'histoire de sa ville natale, les jeux de menus naviguent sur une fusion de saveurs créoles et cajuns de la Louisiane traditionnels du Sud. Crevettes, poisson-chat et écrevisses prennent la scène avec un soutien diversifié de fruits de mer de fonte. Et il ya amplement noircissement assaisonnement disponibles sur demande. Grillé silure de patate douce servi avec du crabe sautés et une sauce buerre de blanc aux herbes est parmi plusieurs spécialités. En 2010, le restaurant est ouvert pour le dîner sept nuits par semaine et le déjeuner est servi du lundi au vendredi.
Louisiana style Café de Gumbo
1530 16th Street
Denver, CO 80202
720-956-1490
gumbosdenver.net
Vous auriez peut-être attendre à la maison auto-proclamé de Denver pour Green Bay Packer fans de football à servent de la bière et du fromage, mais l'andouille sur la bratwurst et plateau de fromages pourriez lever un sourcil. Là encore, on peut dire que les fans Packer doivent beaucoup de leurs réussites passées à Cajun influence. Avec cet état d'esprit, Vittles et libations de Swanky à Denver tente de convaincre les clients que leur centre de emplacement Blake Street est effectivement Bourbon Street. Chargé avec perles Big Easy et l'attitude épicée Cajun, Swanky de est également un arrêt de baseball commune à quelques centaines de pieds derrière le marbre au Coors Field. Festively décorée de Mardi Gras épaves et à dessein que légèrement haut de gamme à partir d'une maison de frat d'université, Swanky s est ouvert à tous les jours à 16 heures, sauf pour 10 heures au cours Colorado Rockies matchs à domicile de baseball et à 9 h pour le dimanche matchs de football NFL, à partir de 2010.
Vittles et libations de Swanky
1938, rue Blake
Denver, CO 80202
303-297-2399
swankys.com
Si les saveurs sur le menu correspondent l'accent, les amateurs de cuisine Cajun devraient se vautrer dans les offrandes à Bayou Bob côté de l'historique Paramount Theater de Denver. Avec une ouverture de "laissez les bon temps rouler", le restaurant dispose d'un acte d'ouverture de la queue d'alligator, gâteaux de langoustes et hush puppies avant de passer à la fonte des créations blackfish étouffés avec des assaisonnements noircissement. Une gamme complète de salades, sandwichs, plats et les pâtes sont offerts dans des styles traditionnels cajuns et du Sud. Les ouragans sont disponibles au bar à service complet. Le restaurant a été "laisser le bon temps rouler" dans les montagnes du Colorado depuis 1986 avec une cuisine de bayou et les événements spéciaux tels que le week-end écrevisses furoncles et, bien sûr, les célébrations du Mardi Gras rauques. Le restaurant est ouvert pour le déjeuner et le dîner du lundi au samedi. Dimanche peut être réservé pour des événements privés, à partir de 2010.
Bayou Bob
1635 Glenarm Lieu
Denver, CO 80202
303-573-6828
bayoubobs.com