February 1
Cuisine cajun est le style rustique de cuisson créée par 17ème siècle déporté Canadiens qui avaient été réinstallés dans la région Acadiana de la Louisiane. Au cours des siècles, le style de cuisine est devenu un aliment de base culturelle dans l'État méridional et un favori dans le monde entier. Historiquement, les Acadiens utilisé des épices et des ingrédients comme le sassafras, le riz, les crevettes, la canne à sucre et écrevisses louisianiennes locales pour créer des repas copieux aux saveurs épicées. Si vous voyagez ou vivez près de Springfield, Massachusetts, il ya quelques endroits où vous pouvez vous arrêter et vous obtenez un plat cajun à danser sur votre palais.
Chef Wayne Big Mamou est un petit restaurant cajun, à l'orée d'un petit centre commercial sur Liberty Street à Springfield. Ouvert depuis plus de 11 ans, ce petit coin de paradis Cajun est vénéré par les habitants et les critiques gastronomiques à travers le pays. Big Mamou a gagné une réputation comme l'un des meilleurs restaurants Cajun Massachusetts a à offrir. Arrêtez-vous et profiter des plats à des prix raisonnables, comme le pain au fromage $ 5 Bourbon Street ou les Boulettes de langoustes $ 6 et obtenir une dose de confort du sud par le personnel accueillant.
Créole Delights Gabriel est une fusion cafétéria créole et cajun à la page Boulevard à Springfield. L'humble à l'extérieur ne sera pas vous préparer pour le grand goût que Gabriel a à offrir. Avec des plats classiques comme la crevette créole et gombo Gumbo, avec ses saveurs douces et épicées harmonieuses, créole Delights Gabriel est le favori local parmi les quelques restaurants Cajun de la ville.
À seulement 10 minutes au nord de Chef Wayne Big Mamou, Cajun Cafe Bar & Grille est bien connu pour est des prix raisonnables et des portions énormes. Des spécialités locales comme les bourbon poulet et côtes levées barbecue sont connus pour incarner cette saveur rustique Cajun et odeur robuste qui vous voulez juste venir dans et s'asseoir. Ne vous inquiétez pas à propos des contraintes de temps si vous êtes à la recherche d'un repas rapide que le café est mis en place sous forme de buffet. Alors que les serveurs sont connus pour être un peu arrogant, la nourriture fera pour tout inconvénient que le long du chemin.
L'une des plus grandes chaînes commerciales de poulet frit dans le pays, Popeye a été de plus en plus en popularité depuis son ouverture en 1972. La chaîne de restaurant apporte une fusée Cajun à l'entreprise de poulet avec sa saveur poulet emballé disponible en épicés ou réguliers, ses pommes de terre en purée sensuelle Cajun sauce et biscuit d'or accompagné de miel. Avec d'autres favoris Cajun comme les haricots rouges et le riz et crevettes Po garçons, Chicken & Biscuits Popeye a trouvé un moyen de donner un avant-goût de la restauration rapide cuit à la maison sans compromettre la saveur cuisine cajun.