Burritos sont savoureux et pratique quand vous avez besoin, un repas sain sur le pouce matin. Non seulement ils sont totalement portable, mais elles gèlent aussi très bien. Burritos peut être un très bon choix de repas à prendre sur les voyages de camping de nuit. Il suffit de prendre un sac en plastique de burritos du congélateur et les mettre dans un coffre de glace, dégel, puis les réchauffer dans une poêle à frire à la poêle de camp. Niché dans le congélateur à la maison, burritos sont un petit micro-ondes facile le matin quand vous êtes pressé par le temps.

Instructions

•  Hacher la coriandre finement. Couper la tomate et l'oignon. Couper le piment jalapeno en deux sur la longueur et enlever les graines. Émincer le piment jalapeno. Alternativement, vous pouvez aussi mettre ces ingrédients dans un robot culinaire et pulser jusqu'à ce que le mélange est finement haché. Scoop sur les ingrédients hachés dans un bol moyen et mettre de côté.

•  Égoutter et rincer les haricots noirs en conserve. Crack et battre les oeufs dans un bol moyen. Réglez-les de côté.

•  Préchauffer une poêle sur la cuisinière en le mettant sur feu moyen-élevé. Une fois qu'il est chaud, enduire la poêle légèrement avec un aérosol de cuisson.

•  Ajouter les œufs battus dans la poêle. Assaisonner avec le sel et le poivre. Oeufs brouillés pendant trois minutes ou jusqu'à cuisson complète. Transférer les oeufs dans une large plaque.

•  Essuyer la poêle avec une serviette de papier. Ajouter la boîte de haricots noirs. Si les grains semblent secs, ajouter une cuillère à soupe d'eau. Faire cuire les haricots jusqu'à ce que bien chaud. Transférer les haricots dans un bol.

•  Réchauffez les tortillas au micro-ondes. Verser sur environ un demi-tasse des oeufs brouillés sur chaque tortilla. Saupoudrer chaque tortilla avec des haricots et fromage. Garnir chaque tortilla avec le mélange tomate, l'oignon, la coriandre et le piment haché. Décorer avec une demi-cuillère à soupe de crème sure.

•  Former chaque burrito en pliant les côtés de la tortilla vers le milieu, et le tout se terminera par le bas. Servir les burritos immédiatement ou congelez-les dans un gallon de taille, sac de congélation en plastique.