June 2
Vous pouvez utiliser Ateco casseroles de la pyramide à façonner une variété de produits alimentaires chauds et froids. Ateco moules pyramidales sont en acier inoxydable et disponible en 2,25 pouces, 3,5 pouces et 4,75 pouces de grandes tailles. Le matériau en acier élastique est capable de résister au froid du congélateur ou la chaleur du four sans dommage. Ajouter quelques angles nouveaux les aliments que vous servez avec un pan de la pyramide Ateco.
• Remplir des sacs en plastique avec de la glace et de les positionner dans la partie la plus froide du congélateur jusqu'à ce que vous avez suffisamment de soutenir pleinement le pan de pyramide Ateco avec le côté ouvert vers le haut. Déplacer le moule en acier inoxydable dans la glace jusqu'à ce qu'il soit assis niveau. Placez un plat de service qui est plus large que la base de la pyramide de moule dans le congélateur où l'espace est disponible.
• Verser dans le fond vous voulez gelé en forme de pyramide jusqu'à ce que vous êtes dans un quart de pouce de la jante de la casserole. Fermez la porte du congélateur et laisser le point de geler solide. Cela peut prendre deux heures ou plus, en fonction de la taille du moule et de la substance vous congelez.
• Retirer la casserole et une assiette de service du congélateur. Couvrir la partie ouverte sur la poêle avec le plat de service réfrigérés et les retourner à la fois à l'envers. Utilisez une torche brûlée pour chauffer le point le plus haut de la pyramide légèrement, puis déplacer vers le bas sur les côtés jusqu'à ce que les matériels de presse congelés et la casserole peut être soulevée loin.
• Ligne à l'intérieur du moule de pyramide inoxydable en acier avec une pellicule de plastique ou une couche d'huile de cuisson pour assurer une diffusion facile. Les aliments avec une huile de haute teneur en matières grasses ou ne nécessitent pas d'aide dans la libération du moule.
• Remplir le moule de la pyramide Ateco avec l'aliment que vous voulez servir froid. Emballez le moule délicatement avec une spatule de décalage pour faire sortir les bulles d'air qui pourraient avoir été pris au piège. Couvrir la section ouverte du moule rempli avec un morceau de pellicule plastique.
• Placez le moule pyramide Ateco rempli sur un plateau avec la pellicule de plastique vers le bas sur le plat. Glissez le plat au réfrigérateur et laisser refroidir pendant au moins une heure.
• Retirer la casserole froide du réfrigérateur et maintenez-le avec l'extrémité ouverte vers le haut comme vous débarrassez de l'emballage en plastique. Placez le plat de service sur la finale de la nourriture réfrigérée et retourner les deux pièces ensemble. Soulevez le moule de la pyramide loin de la nourriture pour révéler la forme finale.
• Placez un emporte-pièce rond au centre d'une feuille de cuisson. Positionner la pyramide d'acier inoxydable dans le centre de l'anneau avec l'extrémité ouverte vers le haut. Essayez différentes tailles d'anneaux jusqu'à ce que vous trouviez celui qui va soutenir la pyramide afin qu'il repose uniformément.
• Manteau à l'intérieur de la casserole de pyramide Ateco avec une fine couche de pulvérisation d'huile de cuisson. Verser dans les aliments que vous souhaitez cuire jusqu'à ce que vous venez dans un demi-pouce de la jante.
• Faites glisser le pan soutenu et rempli dans un four préchauffé et cuire selon la recette que vous utilisez. Appuyez sur un cure-dent propre vers le bas dans le centre des aliments cuits et tirez-le pour voir si elle en ressorte propre (ce qui signifie qu'il a fait) ou avec le produit brut collé à elle (ce qui signifie qu'il doit rester dans le four un peu plus ).
• Laissez la nourriture entièrement cuit et laisser refroidir complètement. Cela peut prendre jusqu'à une heure en fonction de la nourriture et de la taille de la cuve de pyramide. Utilisez un couteau électrique pour raser la base du plat de nourriture si elle a dépassé le bord de la casserole Ateco.
• Exécutez une spatule à glacer vers le bas le long de l'intérieur de chaque section du moule de la pyramide à assurer que la nourriture cuite se libérer. Couvrir l'extrémité ouverte du moule avec un plat de service et retourner les deux en même temps de laisser tomber la nourriture sur la plaque.